SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
Hướng đến Ngày Sở hữu trí tuệ thế giới 26/4/2026, Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM vừa ban hành kế hoạch số 2680/KH-SKHCN ngày 30/3/2026 tổ chức chuỗi hoạt động chuyên đề với nhiều nội dung thiết thực, gắn kết giữa sở hữu trí tuệ, thể thao và đổi mới sáng tạo, qua đó góp phần lan tỏa nhận thức và thúc đẩy khai thác tài sản trí tuệ trong bối cảnh kinh tế số.

Năm 2026, cộng đồng quốc tế cùng hướng về Ngày Sở hữu trí tuệ thế giới 26 tháng 4 với chủ đề đầy cảm hứng: “Sở hữu trí tuệ và Thể thao: Sẵn sàng - Bắt đầu - Đổi mới”. Đây không chỉ là một khẩu hiệu, mà còn là thông điệp mạnh mẽ về vai trò của sở hữu trí tuệ trong việc thúc đẩy thể thao phát triển bền vững, chuyên nghiệp và lan tỏa giá trị nhân văn đến mọi tầng lớp xã hội.

Theo kế hoạch, các hoạt động được thiết kế đa dạng, kết hợp hài hòa giữa chuyên môn và truyền thông, hướng đến tiếp cận rộng rãi cộng đồng. Trọng tâm là chuỗi tọa đàm, hội thảo, triển lãm, cuộc thi và hoạt động thể thao, qua đó tạo không gian kết nối giữa cơ quan quản lý, doanh nghiệp, chuyên gia và cộng đồng khởi nghiệp sáng tạo.

Trong đó, tọa đàm “Tài sản trí tuệ - Động lực phát triển ngành thể thao” là điểm nhấn, dự kiến thu hút 150-200 đại biểu, tập trung trao đổi các nội dung về bảo hộ, khai thác và thương mại hóa tài sản trí tuệ trong lĩnh vực thể thao.

Triển lãm với chủ đề “Sáng tạo và công nghệ - Nâng tầm giá trị thương hiệu trong thể thao” dự kiến tổ chức khoảng 20-30 gian hàng, giới thiệu sản phẩm, dịch vụ trong lĩnh vực thể thao, ưu tiên các doanh nghiệp đã đăng ký bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ.

Bên cạnh đó, chương trình còn có hội thảo hội thảo “Giải pháp khai thác, phát triển tài sản trí tuệ trong kỷ nguyên khoa học công nghệ số” tập trung chia sẻ mô hình, giải pháp khai thác và phát triển tài sản trí tuệ, đồng thời kết nối cơ quan quản lý, viện - trường và doanh nghiệp.

Cuộc thi nhiếp ảnh “BEYOND MOTION” truyền tải hình ảnh thể thao gắn với công nghệ, qua đó nâng cao nhận thức về vai trò của tài sản trí tuệ.

Giải bóng đá “IP Sport - Sẵn sàng bứt phá” tạo sân chơi giao lưu, tăng kết nối và lan tỏa thông điệp Ngày Sở hữu trí tuệ thế giới.

Chuỗi hoạt động sẽ được triển khai từ tháng 3 đến hết năm 2026, với cao điểm vào tháng 4, hứa hẹn tạo hiệu ứng lan tỏa mạnh mẽ, góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển hệ sinh thái đổi mới sáng tạo của TP.HCM./.

Nguyễn Tuyết

Ngày 03/4/2026, tại TP.HCM, Ban Quản lý Khu Nông nghiệp Công nghệ cao chính thức phát động Cuộc thi “Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo trong lĩnh vực nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao năm 2026” với chủ đề “Nông nghiệp tuần hoàn - Kiến tạo tương lai xanh”.

Các đại biểu tham quan gian hàng trưng bày giới thiệu sản phẩm ứng dụng công nghệ vào sản xuất.

Đây là hoạt động thường niên được tổ chức dưới sự chỉ đạo của UBND Thành phố, theo Quyết định số 2905/QĐ-UBND ngày 26/7/2024, nhằm góp phần xây dựng và phát triển hệ sinh thái khởi nghiệp đổi mới sáng tạo trong lĩnh vực nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, hướng tới mục tiêu đưa TP.HCM trở thành trung tâm khởi nghiệp của khu vực.

Cuộc thi được triển khai trong bối cảnh Thành phố đang đẩy mạnh phát triển khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số, đồng thời thúc đẩy hình thành hệ sinh thái khởi nghiệp bền vững gắn với tăng trưởng xanh và kinh tế tuần hoàn.

Nông nghiệp tuần hoàn – hướng đi tất yếu

Phát biểu tại lễ phát động, ông Bùi Minh Thạnh – Phó Chủ tịch UBND TP.HCM nhấn mạnh, trong bối cảnh biến đổi khí hậu và áp lực môi trường ngày càng gia tăng, nông nghiệp không thể tiếp tục phát triển theo mô hình truyền thống mà cần chuyển mạnh sang hướng xanh, tuần hoàn và bền vững.

Theo đó, việc ứng dụng khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo không chỉ giúp nâng cao năng suất, tối ưu chi phí mà còn góp phần giảm phát thải, bảo vệ môi trường và nâng cao giá trị gia tăng của sản phẩm nông nghiệp.

Ông Bùi Minh Thạnh – Phó Chủ tịch UBND TP.HCM phát biểu khai mạc.

Lãnh đạo Thành phố cũng cho rằng, đổi mới sáng tạo trong nông nghiệp hiện nay đã mở rộng từ sản xuất sang chế biến, mô hình kinh doanh và ứng dụng công nghệ cao. Nhiều doanh nghiệp, nhà khoa học và các bạn trẻ đã chủ động ứng dụng trí tuệ nhân tạo, dữ liệu lớn, công nghệ sinh học,… để giải quyết các bài toán thực tiễn của ngành.

Cuộc thi vì vậy không chỉ là hoạt động mang tính phong trào, mà còn là công cụ quan trọng để phát hiện, ươm tạo và kết nối các ý tưởng, dự án tiềm năng với hệ sinh thái đổi mới sáng tạo của Thành phố.

Hoàn thiện hệ sinh thái, thúc đẩy thương mại hóa

Theo ông Lê Thanh Minh – Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM cho biết, trong những năm qua, Thành phố đã từng bước hoàn thiện cơ chế, chính sách thúc đẩy hệ sinh thái khởi nghiệp đổi mới sáng tạo, trong đó nông nghiệp công nghệ cao được xác định là lĩnh vực trọng tâm.

Từ năm 2017 đến nay, Sở đã đồng hành cùng Ban Quản lý Khu Nông nghiệp Công nghệ cao trong việc tuyển chọn, đào tạo, ươm tạo và hỗ trợ thương mại hóa các dự án khởi nghiệp. Cuộc thi ngày càng được hoàn thiện theo hướng gắn kết chặt chẽ các khâu từ tuyển chọn, đào tạo đến ươm tạo, tăng tốc và phát triển thị trường.

Trong thời gian tới, Sở tiếp tục phối hợp đồng hành nâng cao chất lượng Cuộc thi, tăng cường kết nối hệ sinh thái và tạo điều kiện để các dự án tiềm năng phát triển, mở rộng khả năng ứng dụng trong thực tiễn.

Ông Lê Thanh Minh – Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM phát biểu tại buổi lễ.

Song song đó, Thành phố đã triển khai nhiều chính sách nhằm thúc đẩy hệ sinh thái khởi nghiệp đổi mới sáng tạo như chương trình phát triển tài sản trí tuệ giai đoạn 2025–2030, kế hoạch phát triển hệ sinh thái đổi mới sáng tạo, hỗ trợ hình thành quỹ đầu tư mạo hiểm cùng các cơ chế ưu đãi về thuế và tài chính.

Phó Giám đốc Sở cũng khẳng định, Thành phố đang từng bước tạo lập môi trường thuận lợi để kết nối giữa nghiên cứu và thị trường, giữa tri thức và sản phẩm, trong đó cuộc thi được xem là một “cầu nối” quan trọng.

Thành phố đặt mục tiêu hình thành khoảng 5.000 doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo vào năm 2030, trong đó nông nghiệp công nghệ cao là một trong những trụ cột.

Ông Phạm Đình Dũng – Trưởng Ban Quản lý Khu Nông nghiệp Công nghệ cao TP.HCM chia sẻ tại buổi lễ.

Tại buổi lễ, đại diện Ban Quản lý Khu Nông nghiệp Công nghệ cao chia sẻ, cuộc thi năm 2026 tiếp tục được đổi mới theo hướng đồng hành xuyên suốt với dự án, không chỉ dừng lại ở ý tưởng. Các dự án tham gia sẽ được tăng cường đào tạo, cố vấn, kết nối đầu tư, đồng thời gắn với nhu cầu thị trường và chuỗi giá trị nông nghiệp. Quy mô cuộc thi cũng được mở rộng trên phạm vi toàn quốc, thúc đẩy liên kết vùng.

Các giải pháp được khuyến khích tập trung vào ứng dụng công nghệ như trí tuệ nhân tạo, dữ liệu lớn, IoT; phát triển nông nghiệp tuần hoàn, giảm phát thải; nâng cao năng lực truy xuất nguồn gốc, tiêu chuẩn hóa và xuất khẩu; thích ứng với biến đổi khí hậu và bảo đảm an ninh lương thực.

Thực tiễn các mùa thi trước cho thấy nhiều dự án đã từng bước thương mại hóa, góp phần giải quyết các bài toán của ngành nông nghiệp, qua đó khẳng định vai trò của cuộc thi trong hệ sinh thái đổi mới sáng tạo của Thành phố.

Đại diện các sở, ngành và đơn vị liên quan thực hiện nghi thức phát động Cuộc thi.

Cuộc thi được kỳ vọng sẽ tiếp tục lan tỏa tinh thần khởi nghiệp đổi mới sáng tạo trong lĩnh vực nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, đồng thời thu hút các ý tưởng, dự án chất lượng, góp phần xây dựng nền nông nghiệp hiện đại, xanh và bền vững.

 

THÔNG TIN CUỘC THI KHỞI NGHIỆP NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO 2026

Chủ đề: Nông nghiệp tuần hoàn - Kiến tạo tương lai xanh

Đối tượng tham gia: Doanh nghiệp khởi nghiệp, hợp tác xã, cá nhân, nhóm khởi nghiệp, sinh viên, giảng viên, nhà nghiên cứu trên cả nước

Lĩnh vực dự thi: Ứng dụng công nghệ trong toàn chuỗi giá trị nông nghiệp; ưu tiên AI, Big Data, IoT, công nghệ sinh học; nông nghiệp tuần hoàn, giảm phát thải, truy xuất nguồn gốc, thích ứng biến đổi khí hậu

Lộ trình: Sơ tuyển - Bán kết - Chung kết → Dự án được đào tạo, cố vấn, kết nối đầu tư.

Hình thức nộp hồ sơ: Hồ sơ dự thi gửi trực tiếp qua đường bưu điện và gửi qua email.
Địa chỉ gửi bưu điện: Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao, số 255 đường Trần Hưng Đạo, phường Cầu Ông Lãnh, TP.HCM.

Địa chỉ email:doimoisangtaonncnc@gmail.com;

Website: https://khoinghiepnongnghiep.vn/

Thời gian tiếp nhận hồ sơ: Đăng ký đến hết ngày 31 tháng 7 năm 2026.

CƠ CẤU GIẢI THƯỞNG (2 BẢNG)

Bảng A (Sinh viên): 01 giải Nhất: 100 triệu đồng 01 giải Nhì: 80 triệu đồng, 02 giải Ba: 60 triệu đồng/giải, 03 giải Khuyến khích: 40 triệu đồng/giải

Bảng B (Cá nhân, nhóm khởi nghiệp, doanh nghiệp): 01 giải Nhất: 150 triệu đồng, 01 giải Nhì: 120 triệu đồng, 02 giải Ba: 100 triệu đồng/giải, 03 giải Khuyến khích: 60 triệu đồng/giải

Sau khi kết thúc cuộc thi, các dự án xuất sắc còn có cơ hội được xét chọn vào chương trình hỗ trợ theo Nghị quyết 20/2023/NQ-HĐND với mức kinh phí hỗ trợ mỗi dự án lên tới 400 triệu đồng, giúp các nhà khởi nghiệp hiện thực hóa mục tiêu thương mại hóa sản phẩm và đóng góp vào hệ sinh thái nông nghiệp bền vững của thành phố.

Ngoài tiền thưởng, các dự án còn nhận hỗ trợ ươm tạo, đào tạo chuyên sâu và kết nối đầu tư.

Nguyễn Tuyết

Nhiệm vụ tập trung vào cách thức con người hiện đại tiếp cận, bảo tồn và phát huy di sản trong bối cảnh mới. Đó chính là hệ giá trị di sản và các phương thức bảo tồn - tái hiện, trình diễn, phát huy di sản trong một không gian văn hóa trong mối quan hệ với quy hoạch, pháp luật, công nghệ và nhu cầu xã hội đương đại.

Sở Khoa học và Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh vừa tổ chức Hội đồng tư vấn nghiệm thu nhiệm vụ khoa học và công nghệ “Nghiên cứu cơ sở khoa học và thực tiễn về bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa vật thể, phi vật thể gắn với các thiết chế văn hóa tại Công viên Lịch sử - Văn hóa Dân tộc”. Đây là nhiệm vụ do Liên hiệp Khoa học Kinh tế - Đô thị Nam bộ chủ trì thực hiện, TS. Nguyễn Thị Hiền làm chủ nhiệm.

CVVHLS.jpg

Báo cáo tại buổi nghiệm thu, đại diện nhóm nghiên cứu cho biết nhóm đã xác lập được cơ sở lý luận, pháp lý và phương pháp luận cho công tác bảo tồn và phát huy di sản văn hóa vật thể, phi vật thể gắn với tiến trình lịch sử dân tộc và đặc thù lịch sử - đô thị của Thành phố Hồ Chí Minh tại Công viên Lịch sử - Văn hóa dân tộc. Theo đó, di sản không phải là thực thể tĩnh tại của quá khứ mà là quá trình xã hội được tái tạo liên tục trong không gian ký ức và trong thực hành cộng đồng. Đây là nền tảng khoa học quan trọng để xây dựng tiêu chí lựa chọn, tổ chức không gian và lộ trình triển khai trong giai đoạn tiếp theo.

Theo đại diện nhóm nghiên cứu, Công viên Lịch sử - Văn hóa Dân tộc là dự án có quy mô lớn, ý nghĩa quốc gia và hướng đến giáo dục thế hệ tương lai. Việc bảo tồn, phát huy và khai thác hiệu quả các giá trị văn hóa vật thể, phi vật thể là một trong những hành động chiến lược, lâu dài của Thành phố Hồ Chí Minh. Do đó, tái hiện di sản văn hóa vật thể, phi vật thể gắn với các thiết chế văn hóa tại Công viên Lịch sử - Văn hóa Dân tộc trở thành một nhiệm vụ cấp thiết để đạt được mục tiêu xây dựng Công viên trở thành nơi tham quan, học tập, giáo dục ý thức giữ gìn, tôn vinh các giá trị lịch sử, truyền thống, hình thành điểm du lịch nổi bật của Thành phố. Vì vậy, cần xây dựng các mô hình di sản kết hợp tái hiện hoạt cảnh lịch sử, biểu diễn nghệ thuật truyền thống, phục dựng trang phục - kiến trúc cổ, tăng trải nghiệm đa giác quan cho du khách. Kết hợp di sản vật thể là trình diễn, tái hiện, truyền dạy, trải nghiệm di sản phi vật thể. Tạo các góc làng nghề để truyền dạy và quảng bá sản phẩm thủ công truyền thống đồng thời tạo sản phẩm du lịch.

Cách tiếp cận hiện đại “di sản như một quá trình” và lý thuyết “ký ức không gian” cho thấy mối quan hệ hữu cơ giữa di sản - ký ức tập thể - bản sắc - quyền lực - không gian xã hội. Di sản vật thể không chỉ là công trình kiến trúc hay hiện vật mang giá trị lịch sử - nghệ thuật, mà là ký ức được vật chất hóa, là nơi xã hội lựa chọn để tưởng niệm và tái định nghĩa quá khứ. Tương tự, di sản phi vật thể không phải là thực thể độc lập, mà tồn tại trong thực hành cộng đồng, gắn với không gian cụ thể và được duy trì thông qua quá trình truyền dạy liên thế hệ. Cách tiếp cận này giúp vượt qua lối tư duy phân tách giữa vật thể và phi vật thể, giữa bảo tồn và phát triển, tạo nền tảng cho một mô hình bảo tồn năng động, thích ứng với bối cảnh đô thị hóa và hội nhập quốc tế.

Hoàng Kim

Nhóm nghiên cứu cung cấp cơ sở khoa học để Thành phố xây dựng lộ trình triển khai theo từng ngành, có thể đo lường tiến độ và hiệu quả của từng nhóm giải pháp bằng KPI về nhân lực, số lượng dự án AI, mức độ thương mại hoá sản phẩm và chất lượng dịch vụ công/dịch vụ xã hội.

Sở Khoa học và Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh vừa tổ chức Hội đồng tư vấn nghiệm thu nhiệm vụ khoa học và công nghệ “Xây dựng cơ chế, chính sách thúc đẩy nghiên cứu, phát triển và ứng dụng trí tuệ nhân tạo trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2025, tầm nhìn 2030”. Đây là nhiệm vụ do Trường Đại học Bách Khoa – Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh chủ trì thực hiện, TS. Dương Như Hùng làm chủ nhiệm.

AI1.jpg

Tại Việt Nam, chiến lược quốc gia về trí tuệ nhân tạo (AI) đến năm 2030 xác định AI là một trong bốn công nghệ lõi của Cách mạng công nghiệp 4.0, cùng blockchain, IoT và dữ liệu lớn. Cùng với đó, Thành phố Hồ Chí Minh đã xây dựng Chương trình “Nghiên cứu và phát triển ứng dụng trí tuệ nhân tạo tại Thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2020-2030”, định hướng phát triển hệ sinh thái AI toàn diện, bao gồm hạ tầng, nhân lực, dữ liệu, doanh nghiệp và cơ chế chính sách thử nghiệm. Tuy nhiên, thực tiễn triển khai cho thấy nhiều rào cản vẫn tồn tại như: Thiếu hụt nhân lực AI chất lượng cao, đặc biệt là kỹ sư AI, chuyên gia khoa học dữ liệu, chuyên gia MLOps; Cơ chế chia sẻ dữ liệu và khung pháp lý còn chưa theo kịp thực tiễn; Hạ tầng tính toán – lưu trữ còn phân tán, quy mô nhỏ; Mức độ đầu tư R&D của doanh nghiệp còn thấp, chủ yếu tập trung vào ứng dụng chứ chưa mạnh về phát triển công nghệ gốc; Hoạt động thương mại hoá sản phẩm AI gặp khó khăn vì thị trường nhỏ, cơ chế sandbox chưa hoàn thiện, tiêu chuẩn – quy chuẩn thiếu đồng bộ… Những vấn đề này đặt ra yêu cầu có một báo cáo tổng hợp toàn diện, dựa trên bằng chứng từ nghiên cứu tình huống, khảo sát doanh nghiệp, so sánh quốc tế và phân tích chính sách, nhằm đề xuất các giải pháp khả thi cho Thành phố trong giai đoạn 2025–2030.

Nhóm thực hiện nhiệm vụ đã triển khai nghiên cứu nhiều tình huống của doanh nghiệp trong và ngoài nước về đào tạo, phát triển nhân lực, nghiên cứu, phát triển và thương mại hoá sản phẩm AI trong 5 lĩnh vực giao thông vận tải, giáo dục, y tế, hành chính công, tài chính ngân hàng; khảo sát các chuyên gia AI, nhà quản lý doanh nghiệp cung cấp giải pháp AI, các cá nhân sử dụng sản phẩm/dịch vụ AI; đánh giá định lượng và định tính tác động của các yếu tố tiếp cận dữ liệu, tiếp cận vốn, cơ sở hạ tầng, tiêu chuẩn kỹ thuật, quy định chia sẻ thông tin, nhận thức công nghệ đến phát triển và thương mại hoá sản phẩm AI của doanh nghiệp. Từ đó, nhóm hoàn thiện Báo cáo tổng thể về thực trạng, giải pháp và thách thức đối với phát triển nhân lực; nghiên cứu, phát triển và thương mại hoá sản phẩm trí tuệ nhân tạo của các doanh nghiệp Việt Nam cũng như thế giới.

Thông qua việc phỏng vấn sâu các chuyên gia, lãnh đạo Sở ban ngành và Trường Đại học về hiệu quả của các giải pháp và chính sách mà Việt Nam và các quốc gia khác trên thế giới áp dụng để phát triển nguồn nhân lực, hoạt động nghiên cứu ứng dụng, và thương mại hoá AI của doanh nghiệp, nhóm thực hiện nhiệm vụ hoàn thiện Báo cáo đánh giá tác động của chính sách quốc gia đến phát triển nguồn nhân lực, hoạt động nghiên cứu, phát triển và thương mại hoá sản phẩm AI của các doanh nghiệp và đưa ra các đề xuất chỉnh sửa hoặc bổ sung cơ chế và chính sách phát triển và ứng dụng AI trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2025, tầm nhìn năm 2030.

Đại diện nhóm nghiên cứu cho biết, bốn nhóm giải pháp (Thể chế và pháp lý; Dữ liệu, hạ tầng và tiêu chuẩn kỹ thuật; Tài chính, thị trường và cơ chế khuyến khích; Nhân lực, năng lực và quản trị rủi ro/đạo đức AI) tạo thành một “gói chính sách” tương tác lẫn nhau, cùng tác động đến hai mục tiêu trung tâm của đề tài: phát triển nhân lực AI và thúc đẩy nghiên cứu – ứng dụng – thương mại hoá sản phẩm AI trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh. Các báo cáo không chỉ giúp đánh giá tác động của các nhóm chính sách ở cấp độ hệ thống mà còn cung cấp cơ sở khoa học để Thành phố xây dựng lộ trình triển khai theo từng ngành, trong đó có thể đo lường tiến độ và hiệu quả của từng nhóm giải pháp bằng các chỉ số cụ thể (KPI) về nhân lực, số lượng dự án AI, mức độ thương mại hoá sản phẩm và chất lượng dịch vụ công/dịch vụ xã hội. Đây là bước quan trọng để kết nối nghiên cứu khoa học với thực tiễn chính sách, hướng tới mục tiêu xây dựng một hệ sinh thái AI năng động, có trách nhiệm và lấy con người làm trung tâm tại Thành phố.

Hoàng Kim

Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM vừa tổ chức Hội đồng tư vấn nghiệm thu nhiệm vụ KH&CN "Nghiên cứu thu nhận carrageenan từ rong sụn (Kappaphycus alvarezii) ở Ninh Thuận với sự hỗ trợ của sóng siêu âm định hướng ứng dụng chế tạo màng bioplastic".

Nhiệm vụ do Trung tâm Nghiên cứu triển khai Khu công nghệ cao chủ trì, ThS. Ngô Hồng Loan làm chủ nhiệm; được thực hiện nhằm chiết tách carrageenan chất lượng cao từ rong sụn Ninh Thuận bằng phương pháp chiết có hỗ trợ bởi sóng siêu âm và đánh giá tiềm năng carrageenan thu được để chế tạo bioplastic. Kết quả nghiên cứu mở ra hướng ứng dụng phát triển các vật liệu bao bì an toàn, thân thiện với môi trường, đồng thời nâng cao giá trị kinh tế cho rong sụn của Việt Nam.

Theo nhóm nghiên cứu, rong sụn (Kappaphycus alvarezii) là nguồn tài nguyên dồi dào tại vùng biển Ninh Thuận, chứa hàm lượng carrageenan (một loại polysaccharide tự nhiên) rất cao, chiếm trên 61% khối lượng khô. Tuy nhiên, rong sụn chủ yếu được xuất khẩu thô với giá trị kinh tế thấp, trong khi Việt Nam vẫn phải nhập khẩu carrageenan tinh chế với giá cao để phục vụ ngành thực phẩm và y sinh. Bên cạnh đó, vấn đề ô nhiễm môi trường do rác thải nhựa không phân hủy đang trở thành thách thức toàn cầu. Việc tìm kiếm các nguồn vật liệu sinh học để thay thế nhựa truyền thống là ưu tiên hàng đầu.

15KQNCLVNTDTvatlieumangh2.jpg

ThS. Ngô Hồng Loan, đại diện nhóm nghiên cứu, trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

Trong nhiệm vụ này, nhóm nghiên cứu sử dụng phương pháp chiết có hỗ trợ của sóng siêu âm (UAE) để chiết xuất carrageenan từ K. alvarezii. Mục tiêu trọng tâm là tối ưu hóa quy trình thu nhận carrageenan chất lượng cao và xây dựng quy trình chế tạo màng nhựa sinh học - bioplastic có đặc tính cơ lý tốt.

Nhóm đã tiến hành các nội dung thu nhận và xử lý nguyên liệu (rong sụn từ Ninh Thuận được làm sạch, sấy khô và nghiền nhỏ để chuẩn bị cho quá trình chiết); xây dựng quy trình ly trích carrageenan từ rong sụn bằng phương pháp siêu âm; xây dựng quy trình chế tạo vật liệu bioplastic; đánh giá đặc tính vật liệu bioplastic.

Kết quả, về quy trình chiết carrageenan từ rong sụn với hỗ trợ của sóng siêu âm, đã xác định được điều kiện tối ưu cho quá trình UAE gồm: nhiệt độ 70°C, thời gian 45 phút, tỷ lệ rong/dung môi 1:100 (w/v) tại pH 4. Ở điều kiện này, hiệu suất thu hồi carrageenan đạt mức tối đa và giữ được độ nhớt ổn định. Về đặc tính carrageenan, kết quả phân tích phổ FTIR khẳng định carrageenan thu nhận được giữ nguyên cấu trúc đặc trưng của kappa-carrageenan, đạt các tiêu chuẩn cảm quan và kỹ thuật, đảm bảo chất lượng cho ứng dụng sản xuất màng nhựa sinh học.

15KQNCLVntdtvatlieumangh3sp.jpg

Sản phẩm của nhiệm vụ: bột carrageenan chiết xuất từ rong sụn và vật liệu bioplastic dạng màng

Kết quả nhiệm vụ cũng xây dựng thành công quy trình chế tạo màng nhựa sinh học - bioplastic với công thức tối ưu: 3% carrageenan, 1% sorbitol và 0,1% chitosan. Màng thành phẩm có bề mặt đồng nhất, độ trong suốt cao, tính chất cơ lý bền vững, khả năng phân hủy và khả năng kháng nước tốt.

Trên cơ sở những kết quả đạt được, nhóm nghiên cứu cũng đề xuất một số hướng phát triển tiếp theo nhằm hoàn thiện và mở rộng khả năng ứng dụng của màng nhựa sinh học từ carrageenan. Thời gian tới, đơn vị chủ trì đề tài dự kiến phối hợp với các doanh nghiệp ứng dụng sản phẩm để làm cơ sở đánh giá và đưa vào ứng dụng rộng rãi.

15KQNCLVntdtvatlieumangh4.jpg

Hội đồng tư vấn nghiệm thu nhiệm vụ tại Sở KH&CN TP.HCM ngày 25/3/2026

Hội đồng nghiệm thu đánh giá cao đóng góp mới của đề tài trong việc thiết lập quy trình thu nhận carrageenan có hỗ trợ sóng siêu âm từ rong sụn Kappaphycus alvarezii tại Ninh Thuận. Quy trình góp phần hoàn thiện cơ sở khoa học cho việc ứng dụng công nghệ siêu âm trong chiết tách polysaccharide từ nguyên liệu bản địa của Ninh Thuận. Đồng thời đóng góp vào cơ sở dữ liệu nghiên cứu khoa học trong lĩnh vực vật liệu xanh thông qua việc bổ sung dữ liệu thực nghiệm về sự tương tác giữa sóng siêu âm và polysaccharide, cung cấp dữ liệu so sánh về ảnh hưởng của các mức chất hóa dẻo trên nền carrageenan, xây dựng tập dữ liệu tham chiếu có giá trị phục vụ các nghiên cứu tiếp theo về tối ưu hóa quy trình chiết tách và phát triển vật liệu màng bioplastic.

Quy trình chế tạo màng nhựa sinh học bioplastic có khả năng áp dụng sản xuất quy mô công nghiệp, hướng tới thương mại hóa công nghệ và sản phẩm. Kết quả nghiên cứu không chỉ mở ra hướng phát triển vật liệu thân thiện môi trường, ứng dụng trong sản xuất các sản phẩm bao bì an toàn, phân hủy sinh học, mà còn góp phần nâng cao giá trị kinh tế cho nguồn rong sụn ở Ninh Thuận. Đồng thời góp phần thúc đẩy chuyển giao công nghệ, mở rộng quy mô sản xuất và phát triển các sản phẩm ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm, nông nghiệp và vật liệu sinh học.

Lam Vân (CISAST)

TP.HCM đang từng bước hoàn thiện hệ sinh thái đổi mới sáng tạo theo hướng đồng bộ và có chiều sâu, với trọng tâm là chính sách ưu đãi thuế và chuẩn hóa thủ tục hành chính. Việc cụ thể hóa các quy định mới đang góp phần tháo gỡ các nút thắt về cơ chế, đồng thời mở rộng dư địa phát triển cho doanh nghiệp, tổ chức và cá nhân tham gia hệ sinh thái.

Chiều 30/3/2026, Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM phối hợp với Thuế TP.HCM tổ chức hội nghị hướng dẫn thực hiện chính sách miễn thuế theo Nghị quyết số 98/2023/QH13, Nghị quyết số 198/2025/QH15 và Nghị quyết số 31/2024/NQ-HĐND.

Làm rõ chính sách miễn thuế – tạo động lực cho doanh nghiệp đổi mới sáng tạo

Theo đại diện Thuế TP.HCM, ông Phan Đình Thắng - Phòng Nghiệp vụ, dự toán, pháp chế cho biết, các chính sách miễn thuế theo Nghị quyết số 98/2023/QH15 và Nghị quyết số 198/2025/QH15 được ban hành nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động khởi nghiệp đổi mới sáng tạo, đồng thời khuyến khích doanh nghiệp, nhà đầu tư và chuyên gia tham gia sâu hơn vào hệ sinh thái.

Ông Phan Đình Thắng - Phòng Nghiệp vụ, dự toán, pháp chế, đại diện Thuế TP.HCM trình bày nội dung hướng dẫn tại hội nghị.

Đối với thuế thu nhập doanh nghiệp, theo Nghị quyết 98, thu nhập từ hoạt động khởi nghiệp đổi mới sáng tạo phát sinh trên địa bàn TP.HCM được miễn thuế trong thời hạn 5 năm kể từ thời điểm phát sinh nghĩa vụ thuế. Đồng thời, thu nhập từ chuyển nhượng vốn góp, quyền góp vốn vào doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo cũng thuộc diện được miễn thuế, trừ trường hợp chuyển nhượng chứng khoán theo quy định của Luật Chứng khoán.

Các lĩnh vực được áp dụng ưu đãi bao gồm thương mại điện tử, công nghệ tài chính, logistics, y tế và chăm sóc sức khỏe, nông nghiệp công nghệ cao, phát triển bền vững, chuyển đổi số và an ninh mạng.

Về điều kiện, doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo phải được thành lập và hoạt động theo quy định pháp luật, có trụ sở trên địa bàn TP.HCM, được cấp giấy chứng nhận đăng ký lần đầu từ ngày 01/01/2020 trở về sau, chưa là công ty đại chúng, hoạt động trong lĩnh vực ưu tiên và có doanh thu từ hoạt động khởi nghiệp đổi mới sáng tạo đạt tối thiểu 30% tổng doanh thu. Đồng thời, doanh nghiệp phải thực hiện đầy đủ chế độ kế toán, hóa đơn, chứng từ và kê khai thuế theo quy định.

Đại biểu trao đổi, đặt câu hỏi liên quan đến chính sách và thủ tục đổi mới sáng tạo tại hội nghị.

Theo Nghị quyết 198, doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo, công ty quản lý quỹ đầu tư khởi nghiệp và tổ chức trung gian hỗ trợ khởi nghiệp được miễn thuế trong 2 năm và giảm 50% số thuế phải nộp trong 4 năm tiếp theo đối với thu nhập từ hoạt động khởi nghiệp đổi mới sáng tạo, với điều kiện khoản thu nhập này được xác định theo quy định của pháp luật và được hạch toán riêng; thời gian ưu đãi được tính liên tục từ năm đầu tiên có thu nhập chịu thuế (trường hợp chưa phát sinh thu nhập chịu thuế trong 3 năm đầu thì tính từ năm thứ 4).

Đối với cá nhân, theo Nghị quyết 98, thu nhập từ chuyển nhượng vốn góp vào doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo được miễn thuế nếu đáp ứng điều kiện về thời gian tham gia hoặc đầu tư theo quy định. Đồng thời, thu nhập từ tiền lương, tiền công của chuyên gia, nhà khoa học, người có tài năng đặc biệt làm việc trong các tổ chức, doanh nghiệp thuộc hệ sinh thái đổi mới sáng tạo được miễn thuế trong thời hạn 5 năm.

Chuẩn hóa thủ tục công nhận – hoàn thiện hành lang pháp lý cho hệ sinh thái

Tiếp nối chương trình, hội nghị tiếp theo tập trung hướng dẫn các thủ tục công nhận tổ chức, cá nhân đổi mới sáng tạo, hỗ trợ đổi mới sáng tạo và khởi nghiệp sáng tạo theo Nghị định số 268/2025/NĐ-CP, góp phần làm rõ quy trình, điều kiện và chuẩn hóa việc triển khai trên thực tế.

Bà Trần Thị Kim Liên - Phòng Quản lý Sở hữu trí tuệ và Đổi mới sáng tạo, Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM hướng dẫn thủ tục hành chính trong lĩnh vực đổi mới sáng tạo và khởi nghiệp sáng tạo trên địa bàn Thành phố.

Đại diện Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM cho biết, Sở là cơ quan đầu mối tiếp nhận, thẩm định và cấp Giấy công nhận đối với các đối tượng như trung tâm đổi mới sáng tạo, trung tâm hỗ trợ khởi nghiệp sáng tạo, doanh nghiệp, cá nhân khởi nghiệp sáng tạo, cùng đội ngũ chuyên gia và nhà đầu tư trong phạm vi quản lý của Thành phố.

Về nguyên tắc thực hiện, tổ chức, cá nhân thực hiện cơ chế tự kê khai và chịu trách nhiệm về tính chính xác của hồ sơ; cơ quan nhà nước chỉ kiểm tra tính hợp lệ. Giấy công nhận được cấp dưới dạng bản giấy hoặc điện tử, có giá trị pháp lý như nhau và có thời hạn hiệu lực 5 năm.

Đối với tiêu chí công nhận, từng nhóm đối tượng được quy định cụ thể. Ví dụ, trung tâm đổi mới sáng tạo phải có tối thiểu 7 nhân sự cơ hữu, trong đó ít nhất 50% có trình độ đại học trở lên, đồng thời hằng năm hỗ trợ tối thiểu 10 doanh nghiệp và đạt doanh thu trực tiếp từ 5 tỷ đồng. Trong khi đó, doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo phải có khả năng tăng trưởng doanh thu tối thiểu 20% trong 2 năm liên tiếp và có dự án được đầu tư hoặc cam kết đầu tư.

Về hồ sơ, tổ chức, cá nhân cần chuẩn bị văn bản đề nghị công nhận theo mẫu, thuyết minh theo từng loại hình và các tài liệu minh chứng chứng minh đáp ứng tiêu chí; hồ sơ có thể nộp trực tiếp hoặc trực tuyến qua cổng dịch vụ công.

Quy trình giải quyết được hướng dẫn rõ với các mốc thời gian cụ thể: kiểm tra tính hợp lệ trong 5 ngày làm việc, thẩm định trong 15 ngày; trường hợp cần bổ sung, hoàn thiện hồ sơ theo yêu cầu của hội đồng, thời gian giải trình tối đa 15 ngày.

Ngoài ra, hội nghị cũng hướng dẫn các trường hợp cấp lại, chấm dứt hoặc hủy bỏ hiệu lực Giấy công nhận; trong đó, nếu tổ chức, cá nhân cung cấp thông tin sai lệch hoặc không còn đáp ứng tiêu chí, Giấy công nhận sẽ bị thu hồi và phải hoàn trả các ưu đãi đã được hưởng theo quy định.

Tại hội nghị, các đại biểu đã trao đổi, thảo luận trực tiếp về điều kiện công nhận, cách chuẩn bị hồ sơ và quy trình thực hiện; những vướng mắc được đại diện Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM giải đáp, hướng dẫn cụ thể. Qua đó, Sở cũng nhấn mạnh về việc nắm chắc quy định, chuẩn bị đầy đủ hồ sơ và thực hiện đúng quy trình là yếu tố quyết định để tổ chức, cá nhân được công nhận và tiếp cận các chính sách hỗ trợ.

Nguyễn Tuyết

Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM vừa tổ chức Hội đồng tư vấn nghiệm thu nhiệm vụ khoa học và công nghệ (KH&CN) "Nghiên cứu điều chế nano rutin tinh thể bằng phương pháp nghiền quay với quy mô 5kg/mẻ hướng đến ứng dụng thực phẩm chức năng".

Nhiệm vụ do Trung tâm Nghiên cứu triển khai Khu Công nghệ cao chủ trì thực hiện, ThS. Võ Nhị Kiều làm chủ nhiệm. Kết quả nghiên cứu không chỉ hoàn thiện quy trình công nghệ điều chế nano rutin quy mô lớn mà còn mở ra tiềm năng ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực thực phẩm chức năng, dược phẩm và mỹ phẩm, góp phần nâng cao giá trị nguồn dược liệu tự nhiên sẵn có trong nước.

14KQNCLVNTDTdieuchenanorutinh3ok.jpg

Đại diện nhóm nghiên cứu trình bày báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Theo nhóm nghiên cứu, rutin (còn gọi là Vitamin P) là một hợp chất flavonoid tự nhiên có nhiều trong hoa hòe, kiều mạch, từ lâu đã được chứng minh có tác dụng bảo vệ thành mạch, chống oxy hóa và hỗ trợ điều trị các bệnh lý về mạch máu. Tuy nhiên, rutin tự nhiên có đặc tính kém tan trong nước, dẫn đến độ hấp thu sinh học thấp, làm giảm hiệu quả ứng dụng trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe.

Trên thế giới và tại Việt Nam, nhiều nghiên cứu đã được thực hiện nhằm cải thiện tính chất của rutin thông qua công nghệ nano như nhũ tương nano, nano polymer, nano lipid hoặc hệ mang sinh học. Tuy nhiên, các phương pháp này thường có chi phí cao, sử dụng dung môi hoặc polymer đắt tiền… Trong khi đó, phương pháp nghiền quay được đánh giá có ưu điểm đơn giản, chi phí thấp, dễ mở rộng quy mô và phù hợp sản xuất công nghiệp.

Với nhiệm vụ này, nhóm nghiên cứu ứng dụng công nghệ nghiền quay để đưa rutin về kích thước nano tinh thể. Mục tiêu trọng tâm là xây dựng quy trình chế tạo nano rutin tinh thể quy mô 5kg/mẻ, hướng đến ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng và các chế phẩm chăm sóc sức khỏe.

Nhóm nghiên cứu đã tiến hành các nội dung: đánh giá đặc trưng nguyên liệu rutin; nghiên cứu chế tạo nano rutin bằng phương pháp nghiền quay; nghiên cứu nâng quy mô lên 5kg/mẻ; xây dựng quy trình chuyển hỗn dịch nano rutin sang dạng bột rắn.

Theo đó, phương pháp nghiền quay sử dụng tác động cơ học của bi zirconia trong buồng quay để giảm kích thước hạt rutin từ micromet xuống kích thước nano. Phương pháp này có ưu điểm quy trình đơn giản, hạn chế sử dụng dung môi hữu cơ và hóa chất, đồng thời giúp duy trì cấu trúc tinh thể cũng như hoạt tính sinh học của rutin, phù hợp với định hướng sản xuất quy mô lớn và giảm chi phí.

14KQNCLVNTDTdieuchenanorutinh5.jpg

Sản hẩm của nhiệm vụ: hỗn dịch nano rutin và bột nano rutin tinh thể

Kết quả cho thấy, hệ nano rutin dạng hỗn dịch thu được có kích thước hạt nano trung bình đạt 316,2 nm (chỉ tiêu đăng ký <500 nm), hình thái gần cầu, đồng nhất; hàm lượng rutin trong hỗn dịch đạt 8,3% (nằm trong khoảng mục tiêu 1 - 10%), đáp ứng yêu cầu ứng dụng trong sản phẩm thực phẩm chức năng. Khi phân tán lại trong nước, hệ nano rutin vẫn duy trì kích thước <500 nm (đạt khoảng 307,6 nm), cho thấy cấu trúc nano ổn định và thuận lợi cho việc phối trộn vào các công thức thực phẩm chức năng.

Ngoài ra, nhóm nghiên cứu cũng xây dựng thành công quy trình chuyển hỗn dịch nano rutin sang dạng bột rắn bằng phương pháp sấy với chất độn lactose, thời gian sấy 24 giờ ở nhiệt độ 80°C. Sản phẩm bột nano rutin thu được có hàm lượng rutin cao (đạt 49,3%), độ ẩm dưới 5% (đạt 1,45%), đáp ứng yêu cầu về điều kiện bảo quản, vận chuyển, và ứng dụng trong sản xuất quy mô lớn. Sản phẩm đã được kiểm nghiệm và đạt các các chỉ tiêu an toàn về vi sinh và kim loại nặng theo tiêu chuẩn của Bộ Y tế (như hàm lượng As, Pb, Cd đều nằm trong giới hạn cho phép).

Kết quả đề tài đã hoàn thiện quy trình chế tạo nano rutin tinh thể bằng phương pháp nghiền quay với quy mô 5kg/mẻ. Quy trình công nghệ đã được chuẩn hóa, có tính ổn định và dễ dàng nâng cấp lên quy mô lớn, sẵn sàng chuyển giao cho các doanh nghiệp dược phẩm, mỹ phẩm và thực phẩm chức năng. Nhóm nghiên cứu cũng hoàn thành việc đăng ký bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ với một Giải pháp hữu ích về vật liệu nano rutin đã được chấp nhận đơn hợp lệ.

Đại diện nhóm nghiên cứu cho biết, nano rutin là nguyên liệu mới, có hoạt tính sinh học cao và tiềm năng lớn trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Với quy trình công nghệ đã được tối ưu, nhóm dự kiến sẽ tiếp tục phối hợp với các doanh nghiệp dược phẩm để chuyển giao quy trình sản xuất, phát triển sản phẩm thương mại.

14KQNCLVNTDTdieuchenanorutinh4nen.jpg

Hội đồng tư vấn nghiệm thu nhiệm vụ được Sở KH&CN TP.HCM tổ chức ngày 25/3/2026

14KQNCLVNTDTdieuchenanorutinh6.jpg

Hội đồng nghiệm thu đánh giá kết quả của nhiệm vụ đã làm chủ được quy trình công nghệ điều chế nano rutin, sản phẩm được sản xuất trong nước, không phụ thuộc vào công nghệ nước ngoài, có thể điều chỉnh công nghệ sản xuất phù hợp với thực tiễn ứng dụng. Quy trình chế tạo vật liệu nano rutin tinh thể bằng phương pháp nghiền quay với quy mô lớn, có khả năng ứng dụng vào sản xuất công nghiệp, làm tiền chất cho các ứng dụng trong lĩnh vực y dược mà trước hết là thực phẩm bảo vệ sức khỏe và mỹ phẩm.  

Quy trình công nghệ được đăng ký sở hữu trí tuệ, tạo nền tảng cho thương mại hóa sản phẩm và phát triển các chế phẩm mới. Việc sử dụng nguồn nguyên liệu rutin được chiết xuất từ hoa hòe của Việt Nam với tính chất kháng oxy hóa mạnh mẽ không chỉ mở ra hướng phát triển các sản phẩm mới chống lão hóa, chống nắng, bảo vệ sức khỏe, mà còn góp phần nâng cao giá trị dược liệu trong nước, giúp các doanh nghiệp chủ động nguồn nguyên liệu, thay thế hàng nhập khẩu.

Lam Vân (CISAST)

Hướng tới kỷ niệm 51 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 – 30/4/2026), ngày 28/3/2026, Chi bộ Quản lý Công nghệ, Sở hữu trí tuệ và Đổi mới sáng tạo đã tổ chức chương trình về nguồn tại xã Đất Đỏ, Thành phố Hồ Chí Minh.

Đoàn do đồng chí Nguyễn Hoàng Bảo Trân – Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ làm Trưởng đoàn, cùng sự tham gia của các Đảng viên, cảm tình Đảng và công chức thuộc Phòng Quản lý Công nghệ, Phòng Sở hữu trí tuệ và Đổi mới sáng tạo.

Trong khuôn khổ chương trình, đoàn đã thực hiện nhiều hoạt động ý nghĩa. Tại Công viên tượng đài và Nhà lưu niệm Anh hùng Võ Thị Sáu, đoàn đã tổ chức dâng hoa, dâng hương, dành phút mặc niệm tưởng nhớ nữ Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân Võ Thị Sáu. Tiếp đó, tại Khu Di tích lịch sử căn cứ Minh Đạm, đoàn đã thực hiện nghi thức tri ân các anh hùng liệt sĩ và lắng nghe thuyết minh về quá trình đấu tranh cách mạng kiên cường của quân dân ta. Những câu chuyện lịch sử hào hùng đã góp phần bồi đắp lòng yêu nước và niềm tự hào dân tộc cho mỗi thành viên.

Bên cạnh ý nghĩa giáo dục truyền thống, chuyến đi còn là dịp để các thành viên giao lưu, thắt chặt tinh thần đoàn kết và gắn kết nội bộ.

Chương trình về nguồn đã diễn ra thành công, để lại nhiều ấn tượng sâu sắc, góp phần nâng cao nhận thức chính trị, tư tưởng, đồng thời tạo động lực để đội ngũ cán bộ, đảng viên tiếp tục nỗ lực hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao trong năm 2026.

#venguon2026  #Thangthanhnien2026  #TuoitreTPHCM  #Chibo #30/4

 

chibo1.jpg

 

 

 

chibo2.jpg

chibo4.jpg

chibo5.jpg

chibo6.jpg

chibo7.jpg

chibo9.jpg

chibo10.jpg

chibo11.jpg

chibo12.jpg

 

Kết quả ứng dụng cải tiến không chỉ hỗ trợ nâng cao chất lượng và độ ổn định của sản phẩm mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho việc hoàn thiện hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm

Sở Khoa học và Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh vừa tổ chức Hội đồng tư vấn nghiệm thu nhiệm vụ khoa học và công nghệ “Cải tiến, phát triển và đẩy mạnh thương mại sản phẩm sữa chua sấy thăng hoa”. Đây là nhiệm vụ do Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao chủ trì thực hiện, ông Nguyễn Trường Thịnh làm chủ nhiệm.

Sữa chua là một trong những sản phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng nhờ lợi ích về tiêu hóa và dinh dưỡng. Tuy nhiên, sữa chua truyền thống ở dạng lỏng hoặc sệt vẫn tồn tại nhiều hạn chế như thời gian bảo quản ngắn, yêu cầu bảo quản lạnh liên tục, gây khó khăn trong vận chuyển – phân phối, và tính tiện lợi chưa cao khi sử dụng trong các hoạt động ngoài trời, du lịch hoặc làm bữa ăn nhẹ cho trẻ em. Trong khi đó, sữa chua sấy thăng hoa (Freeze-Drying Yogurt) nổi lên như một xu hướng mới, đáp ứng tốt nhu cầu về thực phẩm tiện lợi, giàu dinh dưỡng và có thể sử dụng mọi lúc, mọi nơi nhưng tồn tại nhiều hạn chế về chi phí, công nghệ chế biến, chưa đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn quốc tế về dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm (để xuất khẩu).

Nhóm thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ “Cải tiến, phát triển và đẩy mạnh thương mại sản phẩm sữa chua sấy thăng hoa” đã triển khai cải tiến công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm, phát triển các dòng sản phẩm mới và đẩy mạnh thương mại hóa sữa chua sấy thăng hoa nhằm đánh giá thị trường, phát triển – hoàn thiện sản phẩm sữa chua sấy thăng hoa, chuẩn hóa quy trình sản xuất, đồng thời xác lập mô hình kinh doanh và kế hoạch thương mại hóa sản phẩm một cách hiệu quả và bền vững, từ đó tăng khả năng cạnh tranh, mở rộng thị trường và nâng cao giá trị kinh tế sữa chua.

Cụ thể, nhóm thực hiện đã xác lập hệ thống tiêu chí đánh giá chất lượng – cảm quan – giá trị sử dụng, chuẩn hóa bộ tiêu chí người tiêu dùng (bao gồm các nhóm: chất lượng cảm quan, giá trị dinh dưỡng cảm nhận, mức độ tiện dụng, bao bì, mức giá chấp nhận), lựa chọn và mô tả rõ phương pháp khảo sát (định lượng – định tính), phương pháp chọn mẫu, cách mã hóa dữ liệu, quy trình đánh giá cảm quan. Nhóm cũng xác định điểm mạnh (hương vị, độ tan, tính lành mạnh), định lượng hóa các tiêu chí cảm quan và chất lượng cần phải đạt và điểm yếu cốt lõi (độ giòn/kết cấu và bao bì bảo quản) của sản phẩm mẫu trên thị trường, xác định rõ ràng chân dung khách hàng, thị trường mục tiêu và động lực mua (ưu tiên sức khỏe và tiện lợi), từ đó hoàn thiện bộ giải pháp toàn diện cho phát triển sản phẩm sữa chua sấy thăng hoa mang thương hiệu Yobite.

Đại diện nhóm thực hiện cho biết nhóm đã xây dựng quy trình sản xuất sản phẩm sữa chua sấy thăng hoa với cấu trúc công nghệ rõ ràng, thiết lập hệ thống kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào và sản phẩm đầu ra, chuẩn hóa các bước thao tác trong quy trình sản xuất, đề xuất và áp dụng một số nội dung cải tiến kỹ thuật (ổn định lợi khuẩn, ổn định độ pH, kéo dải thời hạn sử dụng, ổn định mùi vị sản phẩm…).

Theo đó, các kết quả đạt được từ nhiệm vụ đã hoàn thiện cơ sở khoa học và các kỹ thuật áp dụng trong việc bảo quản và thương mại hóa sản phẩm sữa chua sấy thăng hoa. Những kết quả này không chỉ hỗ trợ nâng cao chất lượng và độ ổn định của sản phẩm mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho việc hoàn thiện hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm.

Hoàng Kim

Sáng 26/3, Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM tổ chức Chương trình đối thoại giữa Ban Thường vụ Đảng ủy Sở với đoàn viên, thanh niên năm 2026, nhân dịp kỷ niệm 95 năm Ngày thành lập Đoàn TNCS Hồ Chí Minh. Chương trình được tổ chức theo tinh thần cởi mở, trực tiếp, nhằm tăng cường kết nối giữa lãnh đạo Sở với lực lượng trẻ, đồng thời tạo không gian để đoàn viên, thanh niên đề xuất sáng kiến, hiến kế cho sự phát triển của ngành.

Tham dự chương trình có đồng chí Lâm Đình Thắng, Thành ủy viên, Bí thư Đảng ủy, Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM, cùng các đồng chí trong Ban Thường vụ Đảng ủy Sở, lãnh đạo các phòng, đơn vị và hơn 60 đoàn viên, thanh niên.

Đồng chí Lâm Đình Thắng - Thành ủy viên, Bí thư Đảng ủy, Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM phát biểu tại chương trình đối thoại

Phát biểu khai mạc, đồng chí Lâm Đình Thắng nhấn mạnh vai trò của tổ chức Đoàn trong việc rèn luyện bản lĩnh, tinh thần chủ động và khả năng thích ứng của mỗi đoàn viên, thanh niên. Theo đó, chính quá trình tự tìm giải pháp, tổ chức hoạt động, huy động nguồn lực và giải quyết vấn đề trong thực tiễn sẽ giúp lực lượng trẻ trưởng thành toàn diện, không chỉ trong công việc mà cả trong cuộc sống.

Lãnh đạo Sở đồng thời nhấn mạnh 4 yêu cầu cốt lõi gồm: lắng nghe, trao đổi, hành động và hiệu quả. Theo đó, đối thoại không chỉ dừng lại ở trao đổi mà phải dẫn đến hành động cụ thể, có cam kết thực hiện và có kết quả để đánh giá trong thời gian tới.

Quang cảnh Chương trình đối thoại giữa Ban Thường vụ Đảng ủy Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM với đoàn viên, thanh niên năm 2026.

Tại chương trình, đoàn viên, thanh niên đã thẳng thắn trao đổi nhiều nội dung gắn với thực tiễn như cơ chế hỗ trợ nghiên cứu, điều kiện triển khai sáng kiến, môi trường làm việc và giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động Đoàn; đồng thời đề xuất đổi mới phương thức tổ chức, mở rộng không gian sinh hoạt, tăng cường hoạt động trực tuyến và cơ chế khuyến khích.

Đoàn viên thẳng thắn trao đổi, đóng góp ý kiến tại Chương trình đối thoại năm 2026

Chuyển đổi số là nội dung được quan tâm, với các nhiệm vụ như phát triển hệ thống điều hành, xây dựng cơ sở dữ liệu dùng chung, triển khai các nền tảng số và ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong quản lý. Trên cơ sở đó, đoàn viên, thanh niên được khuyến khích tham gia trực tiếp thông qua đề xuất cải tiến quy trình, đóng góp dữ liệu và phát triển các ứng dụng phục vụ công việc.

Lãnh đạo Sở cũng định hướng xây dựng mô hình “Sở khoa học và công nghệ số”, thúc đẩy quản trị dựa trên dữ liệu, ứng dụng công nghệ nhằm giảm tải công việc hành chính, đặc biệt là công tác báo cáo, qua đó nâng cao hiệu quả vận hành. Đồng thời, yêu cầu nâng cao chất lượng sáng kiến, hướng đến các đề tài có giá trị ứng dụng, góp phần nâng cao năng suất và hiệu quả hoạt động.

Dịp này, Sở đã khen thưởng các tập thể và cá nhân có thành tích xuất sắc trong công tác Đoàn và phong trào thanh niên năm 2025; đồng thời tặng quà chúc mừng đoàn viên, thanh niên nhân kỷ niệm 95 năm Ngày thành lập Đoàn TNCS Hồ Chí Minh.

Lãnh đạo Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM trao giấy khen cho các tập thể, cá nhân có thành tích xuất sắc trong công tác Đoàn và phong trào thanh niên.

Phát biểu kết luận, đồng chí Lâm Đình Thắng đánh giá cao các ý kiến trao đổi tại buổi đối thoại và khẳng định sẽ tiếp tục tạo điều kiện để đoàn viên, thanh niên tham gia sâu hơn vào nhiệm vụ của ngành. Định hướng thời gian tới, lãnh đạo Sở nhấn mạnh 4 yêu cầu: một là sôi nổi hơn; hai là sáng tạo hơn; ba là chủ động hơn; bốn là tạo dấu ấn rõ nét hơn. Đồng thời, mỗi đoàn viên, thanh niên cần không ngừng học tập, làm chủ tri thức, chuyển hóa thành năng lực hành động và đóng góp hiệu quả cho đơn vị, cho ngành.

Chương trình khép lại trong không khí cởi mở, ghi nhận nhiều ý kiến thiết thực từ đoàn viên, thanh niên. Qua đó, góp phần tăng cường sự gắn kết giữa lãnh đạo Sở với lực lượng trẻ, đồng thời tạo nền tảng để tiếp tục đổi mới phương thức triển khai và nâng cao hiệu quả hoạt động trong thời gian tới.

Lãnh đạo Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM chụp hình lưu niệm cùng đoàn viên, thanh niên

Nguyễn Tuyết


Bản quyền © 2018 Sở Khoa học và Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh
Thiết kế và phát triển bởi HCMGIS
Tổng số truy cập: 11537424