Tổng hợp tư liệu video - Sở Khoa học và Công nghệ TPHCM

Tất cả danh mục

Giới thiệu công nghệ

Hội thảo khoa học

Tập huấn - Đào tạo

Video Sở Khoa Học và Công Nghệ

Quy trình thu hoạch, sơ chế, đóng gói, bảo quản và chế biến nấm rơm, nấm bào ngư

Ngày đăng: 24/01/2019

Nấm tươi có thời gian sử dụng rất ngắn nên muốn giảm tỷ lệ hao hụt, kéo dài thời gian sử dụng, tăng chất lượng sản phẩm nấm và tăng giá trị kinh tế thì chế biến nấm thành các sản phẩm như: nấm sấy, đồ hộp nấm… là rất cần thiết. Vì vậy chúng tôi xây dựng tài liệu mô hình: “Quy trình thu hoạch, sơ chế, bảo quản và chế biến nấm rơm, nấm bào ngư’

Bản quyền © 2018 Sở Khoa học và Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh
Thiết kế và phát triển bởi HCMGIS

Tổng số truy cập: 11537353