Tên nhiệm vụ: Nghiên cứu và sản xuất chế phẩm β_glucan dùng cho chăn nuôi thú y và thủy sản
Sản phẩm chính của nhiệm vụ: Nhiệm vụ khoa học và công nghệ của Công Ty cổ phần UV đã tạo được 03 sản phẩm với các đặc điểm sau:
TT |
Tên sản phẩm |
Tính năng, công dụng của sản phẩm |
Ghi chú |
1 |
Quy trình sản xuất chế phẩm β-glucan bổ sung vào thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm và thủy sản |
Quy trình sản xuất được 2 tấn chế phẩm β-glucan/mẻ (60 giờ). Quy trình sản xuất giống: Chủng giống gốc S. cerevisiae dùng sản xuất β_glucan trong ống nghiệm thạch nghiêng được tăng sinh cấp 1 trong bình thủy tinh chứa 250 ml môi trường. Sau 48 giờ, nuôi cấy lắc 200 vòng/phút ở 30oC, kiểm tra giống đạt mật độ tế bào 109 CFU/ml và không bị tạp nhiễm, cấp 0,5 lít giống cấp 1 vào hệ thống lên men 10 lít chứa môi trường đã được hấp tiệt trùng 121oC, 20 phút để nhân giống cấp 2. Lên men ở 30oC, sục khí oxi với lưu lượng 2 lít/ phút, tốc độ khuấy 100 vòng/phút. Sau 48 giờ lên men mật độ tế bào đạt 109 CFU/ml thì cấp vào bồn lên men 200 lít chứa 150 lít môi trường đã được hấp tiệt trùng để nhân giống cấp 3 với điều kiện lên men giống như nhân giống cấp 2 nhưng tăng lưu lượng oxi lên 12 lít/phút. Sau 48 giờ lên men, giống cấp 3 đạt mật độ tế bào 109 CFU/ml được đưa vào hệ thống lên men sản xuất chứa 5.000 lít môi trường đã được lọc tiệt trùng. Tiến hành lên men ở 30oC, sục khí nén với lưu lượng 45m3 /phút, khuấy 150 vòng/phút. Sau 36 giờ lên men, 5000 lít sinh khối nấm men sẽ được đưa qua hệ thống lọc tiếp tuyến có kích thước màng lọc là 0,45 µm để loại bỏ bớt dịch môi trường và thu lại khoảng 500 lít tế bào nấm men. Sau đó, chuyển tế bào nấm men cô đặc vào bồn thủy phân, bổ sung thêm 6 % sản phẩm PZOZYME, tiến hành thủy phân ở 55oC. Sau 20 giờ thủy phân, chuyển dịch thủy phân sang hệ thống lọc tiếp tuyến có kích thước màng lọc 100 kd để loại bỏ các loại protein tạp. Khoảng 400 lít dịch thủy phân sau khi lọc được sấy phun với đường lactose với nhiệt độ sản phẩm cài đặt là 42oC, nhiệt độ gió vào 60oC, tốc độ phun dịch 53 vòng/ phút ở để tạo thành 2 tấn bán thành phẩm β_glucan. Kiểm tra hàm lượng β_glucan trong bán thành phẩm đạt trên 40 % thì cho bảo quản ở 30oC. |
Chế phẩm β-glucan dạng bột, giúp tăng cường đề kháng và thúc đẩy tăng trưởng cho vật nuôi |
2 |
Chế phẩm β-glucan (UV – BETA) dùng cho chăn nuôi gia súc, gia cầm |
Thành phần: β_glucan tổng số (min): 350 g/kg Độ ẩm (max): 12 % Cát sạn (max): 2 % Chất mang (lactose): 1 kg Công dụng + Tăng sức đề kháng, cải thiện khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của heo nái nuôi con, heo sơ sinh đến cai sữa và trên gà thịt. Liều dùng + Heo và gia cầm: 250g – 1 kg/tấn thức ăn. + Heo con 1 kg/tấn thức ăn. |
Sản phẩm dạng bột, chứa β-glucan bổ sung vào thức ăn gia súc, gia cầm |
3 |
Chế phẩm β-glucan (UV – BETA) dùng cho thủy sản |
Thành phần: β_glucan tổng số (min): 350 g/kg Độ ẩm (max): 12 % Cát sạn (max): 2 % Chất mang (lactose): 1 kg Công dụng + Tăng sức đề kháng, tăng tỷ lệ sống cho tôm thẻ chân trắng. Liều dùng 300 – 500 g/tấn thức ăn |
Sản phẩm dạng bột, chứa β-glucan bổ sung vào thức ăn thủy sản |
Đối với lĩnh vực khoa học và công nghệ có liên quan
Đối với nơi ứng dụng kết quả nghiên cứu
Đối với kinh tế - xã hội và môi trường