Tại lễ ký kết diễn ra chiều 11/12/2025, Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM và Canva - kỳ lân công nghệ đến từ Australia - chính thức công bố Chương trình hợp tác chiến lược nhằm thúc đẩy kỹ năng sáng tạo số, hỗ trợ doanh nghiệp và phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao cho Thành phố.

Sự kiện đánh dấu bước tiến mới trong quan hệ hợp tác quốc tế về khoa học công nghệ (KHCN) và chuyển đổi số (CĐS) của TP.HCM, đồng thời khẳng định vị thế của Thành phố như "ngôi nhà" của các kỳ lân công nghệ, và là điểm đến hấp dẫn đối với các đối tác, nhà đầu tư, doanh nghiệp công nghệ quốc tế.

Phát biểu tại lễ công bố, ông Lâm Đình Thắng, Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM nhấn mạnh hợp tác với Canva là dấu mốc quan trọng trong nỗ lực thực hiện chiến lược phát triển chính quyền số, kinh tế số và xã hội số của Thành phố.

Ông cho biết, TP.HCM đang bước vào một giai đoạn phát triển mới, với khát vọng trở thành trung tâm đổi mới sáng tạo (ĐMST) hàng đầu khu vực, Thành phố xác định KHCN, ĐMST và CĐS là động lực tăng trưởng quan trọng, xuyên suốt trong chiến lược phát triển. Sự hợp tác cùng Canva sẽ tạo nên một môi trường sáng tạo số mạnh mẽ, góp phần phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao và thúc đẩy chuyển đổi số toàn diện, giúp TP.HCM nâng cao năng lực cạnh tranh trên bản đồ công nghệ toàn cầu, mở ra nhiều cơ hội hợp tác, đầu tư quốc tế bền vững.

Ông Lâm Đình Thắng, Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM phát biểu tại sự kiện 

Theo ông Thắng, chương trình hợp tác không chỉ đơn thuần là việc chuyển giao công cụ hay kỹ năng thiết kế số, mà quan trọng hơn, giúp cộng đồng sáng tạo của TP.HCM tiếp cận chuẩn năng lực toàn cầu, tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị sáng tạo quốc tế. Các hoạt động sẽ được triển khai theo hướng thực chất, đo lường được hiệu quả, tập trung vào đào tạo và lan tỏa kỹ năng sáng tạo số cho giáo viên, học sinh, sinh viên, doanh nghiệp SME, startup và cộng đồng sáng tạo nội dung. Ông cũng khẳng định, TP.HCM sẽ tiếp tục hoàn thiện môi trường thể chế cởi mở, đẩy mạnh hỗ trợ doanh nghiệp công nghệ và kiến tạo không gian kết nối rộng mở cho hệ sinh thái ĐMST của Thành phố.

Tham dự và phát biểu tại sự kiện, bà Sarah Hooper, Tổng Lãnh sự Australia tại TP.HCM, chúc mừng các bên đã hiện thực hóa một chương trình hợp tác giàu ý nghĩa, đồng thời đánh giá cao vai trò tiên phong của TP.HCM trong hành trình chuyển đổi số của Việt Nam.

Bà Sarah Hooper, Tổng Lãnh sự Australia tại TP.HCM, phát biểu tại sự kiện 

Bà cho biết, hỗ trợ KHCN và ĐMST là một trong sáu trụ cột trong Khuôn khổ Đối tác Chiến lược Toàn diện Việt Nam – Australia. Sự hợp tác giữa Canva và Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM, Trung tâm Khởi nghiệp Sáng tạo TP.HCM (SIHUB), với sự hỗ trợ của Investment New South Wales, là minh chứng sống động nhất cho tầm nhìn chung của chúng ta đang đi vào thực tiễn, bà nhấn mạnh.

Trong bài phát biểu, bà Hooper cũng chia sẻ về năng lực công nghệ của Australia, nơi đang sở hữu 13 kỳ lân công nghệ, trong đó có Canva, cùng hệ sinh thái nghiên cứu mạnh mẽ từ các trường đại học và viện nghiên cứu hàng đầu. Những thế mạnh này là nền tảng để Australia đẩy mạnh hợp tác với Việt Nam trong lĩnh vực công nghệ, giáo dục và phát triển nguồn nhân lực số.

Bà Elle Liu, Giám đốc quốc gia Canva Việt Nam, phát biểu chia sẻ tại sự kiện

Bà Elle Liu, Giám đốc quốc gia Canva Việt Nam chia sẻ, Canva lựa chọn TP.HCM vì nơi đây sở hữu hệ sinh thái đổi mới sáng tạo năng động, lực lượng trẻ sáng tạo, môi trường chính sách cởi mở, cùng vai trò kết nối quan trọng của Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM cũng như SIHUB.

Bà cho biết Canva hiện có gần 300 triệu người dùng toàn cầu, hơn 30 tỷ thiết kế được tạo ra, với khoảng 6 triệu người dùng hoạt động hàng tháng tại Việt Nam, tăng trưởng trên 30% mỗi năm.

Đại diện Canva và đại diện SIHUB ký kết thỏa thuận hợp tác 

Canva sẽ triển khai chương trình hợp tác theo ba nhóm trọng tâm: đối với lĩnh vực giáo dục, mở rộng chương trình Canva Education miễn phí, đào tạo kỹ năng sáng tạo số cho giáo viên và học sinh; đối với các doanh nghiệp SME và startup, tổ chức các khóa đào tạo về marketing số, xây dựng thương hiệu và thiết kế sáng tạo; đối với cộng đồng sáng tạo nội dung, tổ chức workshop, sự kiện, cuộc thi nhằm hỗ trợ phát triển kỹ năng, kết nối quốc tế và mở rộng cơ hội thu nhập.

Canva sẽ phối hợp cùng SIHUB tổ chức các chương trình đào tạo giảng viên nòng cốt, cung cấp voucher Canva Pro, hỗ trợ kỹ thuật, xây dựng chương trình bài bản và triển khai các workshop theo nhu cầu của hệ sinh thái. Canva cam kết đồng hành dài hạn cùng TP.HCM trong hành trình phát triển nguồn nhân lực sáng tạo chất lượng cao, bà Elle Liu chia sẻ.

Các đại biểu tham dự lễ công bố chương trình hợp tác, diễn ra tại SIHUB, chiều ngày 11/12/2025

Theo thỏa thuận công bố tại sự kiện, chương trình hợp tác giữa Sở KH&CN, SIHUB và Canva tập trung vào các hoạt động chính: đào tạo kỹ năng sáng tạo số theo chuẩn quốc tế; tổ chức cuộc thi, sân chơi sáng tạo cho học sinh, sinh viên và cộng đồng thiết kế; hỗ trợ năng lực số cho startup và SME thông qua các khóa đào tạo chuyên sâu; thiết lập không gian kết nối, chia sẻ kinh nghiệm giữa doanh nghiệp sáng tạo và chuyên gia quốc tế; xây dựng cộng đồng sáng tạo mạnh mẽ, hướng tới hội nhập thị trường quốc tế…

Lam Vân (CISAST)

Chợ công nghệ và thiết bị (Techmart) chuyên ngành "Chuyển đổi số xây dựng đô thị thông minh" năm 2025 sẽ khai mạc sáng 11/12 và diễn ra đến hết ngày 12/12, kỳ vọng mang đến một không gian kết nối giữa công nghệ và thị trường, tạo tương tác trải nghiệm từ nghiên cứu đến ứng dụng, góp phần kiến tạo đô thị thông minh, phát triển bền vững.

Thành phố Hồ Chí Minh với vai trò là trung tâm kinh tế, khoa học công nghệ hàng đầu, tiếp tục khẳng định quyết tâm đưa khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo thành động lực tăng trưởng mới. Thành phố đặt mục tiêu trở thành đô thị hiện đại, năng động, có sức cạnh tranh toàn cầu, hướng đến Trung tâm Đổi mới sáng tạo và Khởi nghiệp tầm cỡ quốc tế.

Trong bối cảnh Thành phố đang tăng tốc triển khai Nghị quyết số 57-NQ/TW, Techmart Chuyển đổi số xây dựng đô thị thông minh năm 2025 có ý nghĩa như một "cầu nối" quan trọng, góp phần hiện thực hóa mục tiêu, tầm nhìn, khẳng định vị thế tiên phong trong quá trình chuyển đổi số, hiện đại hóa quản trị đô thị, thúc đẩy sự phát triển nhanh, bền vững.

Techmart chuyên ngành Chuyển đổi số xây dựng đô thị thông minh năm 2025 đã sẵn sàng khai mạc vào sáng 11/12 tại 79 Trương Định, phường Bến Thành, TP.HCM

Techmart năm nay sẽ diễn ra trực tiếp tại Sàn Giao dịch công nghệ (79 Trương Định, phường Bến Thành, TP.HCM), song song trên nền tảng trực tuyến techmart.techport.vn, cho phép doanh nghiệp, viện trường và người dân tiếp cận công nghệ mọi lúc, mọi nơi. Với hơn 100 công nghệ, thiết bị, giải pháp sáng tạo từ 50 đơn vị, viện, trường, doanh nghiệp trong và ngoài nước, sự kiện nỗ lực mang đến một không gian kết nối, tương tác hai chiều, góp phần thúc đẩy việc đưa công nghệ vào đời sống, nâng cao năng lực quản trị, đặt nền tảng cho mô hình đô thị thông minh vận hành bằng dữ liệu, trí tuệ nhân tạo và bằng hệ thống hạ tầng số hiện đại.

Không gian trưng bày, kết nối "điểm hẹn công nghệ"

Khu vực trưng bày triển lãm năm nay tập trung vào 4 nhóm nội dung gắn với chiến lược chuyển đổi số của Thành phố: quản lý đô thị, y tế, giáo dục và du lịch thông minh. Nổi bật là nhóm công nghệ, giải pháp hỗ trợ quản lý đô thị thông minh, nơi AI, IoT, GIS và dữ liệu lớn hợp lực để giải quyết các vấn đề thực tiễn như hạ tầng, giao thông, môi trường, an ninh đô thị hay quy hoạch. Trong đó, nhiều giải pháp phục vụ xu hướng "đô thị thông minh vận hành bằng dữ liệu", hỗ trợ ra quyết định theo thời gian thực, tối ưu hóa quản trị đô thị, nâng cao hiệu quả và tính minh bạch.

Cụ thể như Hệ thống giao thông thông minh ITS (phân tích biển số, giám sát vi phạm, tối ưu đèn tín hiệu theo lưu lượng); Giải pháp giám sát an ninh bằng AI, nhận diện đối tượng, phát hiện bất thường trong đô thị đông đúc; Ứng dụng GIS và bản đồ số trong quản lý quy hoạch và hạ tầng; Ứng dụng GIS và UAV (máy bay không người lái) trong việc khảo sát, thu nhận dữ liệu ảnh số độ phân giải cao để phục vụ công tác quản lý địa chính, hiện trạng sử dụng đất, hỗ trợ điều hành quy hoạch, quản lý biến động xây dựng và đô thị; Nền tảng quản lý đô thị tích hợp IoT, GPS, camera, cảm biến môi trường, chiếu sáng, cấp nước – tạo hệ thống điều hành hợp nhất.

Trong lĩnh vực giáo dục, Techmart giới thiệu hàng loạt giải pháp lớp học thông minh, nền tảng học tập số (LMS), thiết bị tương tác, công cụ STEM và hệ thống phân tích học tập. Đáng chú ý là sự xuất hiện của các giải pháp ứng dụng GenAI, AI agent, IoT, STEM/Robotics… góp phần định hình tương lai giáo dục cá nhân hóa tại Việt Nam. Cụ thể như Nền tảng GenAI No-Code (phi lập trình) để phát triển các tác nhân AI (AI agent) cho giáo dục; Giải pháp OMO (Online-Merge-Offline) và công cụ dạy học STEM thực hành; Hệ thống quản lý tài sản (gAMSPro 4.0), tích hợp 18 phân hệ nghiệp vụ, bao phủ toàn bộ vòng đời tài sản trong nhà trường từ lập kế hoạch đầu tư đến thanh lý… giúp tối ưu hóa vận hành, giảm khối lượng công việc thủ công và nâng cao độ chính xác, minh bạch.

Khu vực y tế số mang đến các giải pháp công nghệ giúp thu hẹp khoảng cách khám chữa bệnh, tối ưu hóa vận hành bệnh viện, điển hình như: Bệnh án điện tử - Hồ sơ sức khỏe cá nhân; Nền tảng khám chữa bệnh từ xa (Telehealth, Telemedicine Agent); AI phân tích hình ảnh y khoa, dự báo bệnh; Hệ thống quản trị bệnh viện (Hospital ERP); Giải pháp AI – Big Data hỗ trợ ra quyết định lâm sàng… Nhiều doanh nghiệp và trường đại học mang đến các công nghệ tiên phong như Telemedicine Agent, AI chẩn đoán trên dữ liệu hình ảnh hay hệ thống OMECAP quản lý y tế tuyến cơ sở. Đây đều là những công nghệ có vai trò quan trọng trong bối cảnh ngành y tế đang đẩy mạnh chuyển đổi số, tối ưu quy trình, giảm tải và nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe người dân.

Du lịch thông minh là một trong những mảng hấp dẫn với loạt sản phẩm VR/AR, bản đồ số 3D, nền tảng quản lý điểm đến và hệ thống gợi ý du lịch cá nhân hóa dựa trên hành vi người dùng. Techmart 2025 mang đến các giải pháp giúp nâng cao trải nghiệm số cho du khách như bản đồ số 3D, GIS du lịch; trải nghiệm du lịch VR/AR; AI gợi ý lịch trình cá nhân hóa; nền tảng quản lý điểm đến bằng phân tích dữ liệu; giải pháp IoT – GIS hỗ trợ điều tiết dòng khách du lịch…

Chuỗi hội thảo chuyên đề: đón đầu xu hướng công nghệ

Chuỗi 14 hội thảo chuyên đề sẽ diễn ra xuyên suốt hai ngày tại Techmart 2025, quy tụ các chuyên gia, nhà khoa học, doanh nghiệp chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm và cập nhật các xu hướng công nghệ mới nhất. Các chủ đề hội thảo bao trùm nhiều lĩnh vực trọng yếu của đô thị thông minh, chia làm 4 nhóm chính: giao thông thông minh, giáo dục thông minh, y tế số và du lịch thông minh.

Nổi bật như hội thảo "Ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) và Internet vạn vật (IoT) cho hệ thống giao thông thông minh tại TP.HCM" do Trường Đại học Văn Lang trình bày, góp phần làm rõ xu hướng tích hợp AI vào hạ tầng giao thông. Theo đó, hội thảo sẽ đi sâu vào cách AIoT giải quyết các vấn đề kẹt xe, giám sát vi phạm và tối ưu hóa luồng giao thông; ứng dụng công nghệ thị giác máy tính để giám sát mật độ, dự đoán ùn tắc, phát hiện tai nạn; hệ thống đèn giao thông thông minh kết nối trung tâm điều khiển và tự động điều chỉnh theo dữ liệu thực tế;…

Với chuyên đề hội thảo "Ứng dụng UAV & GIS hỗ trợ một số lĩnh vực quản lý nhà nước", Công ty iGEO sẽ giới thiệu công nghệ UAV ứng dụng hỗ trợ giám sát công trình, cập nhật bản đồ địa chính, tính toán khối lượng đào đắp, phát hiện xây dựng trái phép qua phân tích biến động ảnh… Qua đó cho thấy, UAV không chỉ là thiết bị bay chụp ảnh đơn thuần mà đã trở thành công cụ quan trọng trong giám sát đô thị. Với độ phân giải ảnh từ 1 - 10 cm, UAV cho phép theo dõi tiến độ công trình, khảo sát địa hình, lập bình đồ ảnh, phân tích biến động xây dựng và xác định vi phạm quy hoạch bằng thuật toán so sánh ảnh đa thời điểm. Công nghệ này đã được triển khai trong nhiều dự án lớn của TP.HCM, như giám sát tuyến Metro số 1, khảo sát khu vực ven biển Cần Giờ hay hỗ trợ quản lý địa chính tại các khu vực đô thị phát triển nhanh.

Đặc biệt, tại hội thảo "Nền tảng GenAI phi lập trình để phát triển AI agent cho giáo dục", Trường Đại học Ngân hàng TP.HCM sẽ mang đến góc nhìn mới về giải pháp GenAI phi lập trình, giúp giáo viên, học sinh xây dựng AI agent mà không cần biết lập trình. Hội thảo sẽ báo cáo, phân tích sự chuyển dịch từ mô hình AI truyền thống sang "lực lượng lao động AI", trong đó mỗi AI agent có khả năng tự học, tự hành động, phối hợp với người dùng để thực hiện nhiệm vụ. Giáo viên, học sinh, thậm chí nhà quản lý giáo dục có thể tự xây dựng AI agent hỗ trợ giảng dạy, đánh giá bài tập, thiết kế bài giảng hay cố vấn học tập cá nhân, mà không cần viết một dòng mã. Xu hướng no-code/low-code, vibe-coding, kỹ năng "prompt" được xem là chìa khóa giúp giáo dục bắt kịp sự phát triển mạnh mẽ của AI.

Song song đó là các hội thảo giới thiệu Hệ thống WebGIS phục vụ chuyển đổi số trong dự báo, cảnh báo thủy hải văn tại Nam Bộ (giúp tăng cường khả năng ứng phó với biến đổi khí hậu và thiên tai); hội thảo giới thiệu Giải pháp học tập kết hợp OMO (Online-Merge-Offline), giúp đảm bảo tính liên thông và hiệu quả giữa môi trường học tập trực tiếp và trực tuyến; hội thảo "Ứng dụng IoT, GIS... trong quản lý điều tiết hệ thống du lịch thông minh" do Trường Đại học Nguyễn Tất Thành trình bày, tập trung vào giải pháp cá nhân hóa trải nghiệm du lịch và tối ưu hóa quản lý điểm đến.

Ngoài ra, nhiều hội thảo tập trung giới thiệu các giải pháp ứng dụng y tế từ xa, số hóa y tế tuyến cơ sở, y tế thông minh: Nền tảng OMECAP quản lý - khám chữa bệnh dành cho y tế tuyến cơ sở; Giải pháp tư vấn từ xa Telemedicine Agent cho y tế; Ứng dụng trí tuệ nhân tạo, dữ liệu lớn trong phát hiện, chẩn đoán và phòng các bệnh (cúm, chỉnh hình, thận) dựa vào số liệu lâm sàng; Giải pháp tư vấn, khám sức khỏe toàn diện cho bệnh nhân ứng dụng công nghệ AI, Big Data dựa trên nền tảng Android và iOS…

Hoạt động tư vấn chuyên gia: điểm nhấn quan trọng tại Techmart

Khu vực tư vấn công nghệ và kết nối giải pháp, với sự tham gia của 08 chuyên gia uy tín đến từ các viện nghiên cứu, trường đại học hàng đầu và doanh nghiệp công nghệ, là một trong những điểm nhấn quan trọng của các kỳ Techmart. Các yêu cầu tư vấn không chỉ được giải đáp trực tiếp tại sự kiện, mà còn tiếp tục kết nối sau sự kiện nhằm thúc đẩy chuyển giao công nghệ thực chất và bền vững.

Tại Techmart 2025, các chuyên gia sẽ hỗ trợ tư vấn miễn phí cho các đơn vị, tổ chức, cá nhân và doanh nghiệp về nhiều vấn đề cốt lõi trong chuyển đổi số. Các nội dung tư vấn chuyên sâu, thiết thực bao gồm:

Tư vấn tổng thể về chuyển đổi số: hỗ trợ các cơ sở giáo dục về chiến lược chuyển đổi số, xây dựng hạ tầng công nghệ thông tin, lựa chọn nền tảng quản lý đào tạo, tài sản, nhân sự, tài chính phù hợp.

Tư vấn ứng dụng AI và giải pháp giám sát thông minh: tập trung vào các lĩnh vực an ninh, giao thông và sản xuất.

Tư vấn y tế và sức khỏe: với sự tham gia của các chuyên gia y tế (TS. BS Lê Quan Anh Tuấn từ Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM), cung cấp thông tin về các giải pháp Telehealth, Telemedicine và quản trị bệnh viện số.

Tư vấn du lịch thông minh: hướng dẫn ứng dụng AI để cá nhân hóa hành trình du lịch, gợi ý điểm đến phù hợp sở thích và tối ưu chi phí cho du khách.

Tư vấn về khoa học quản lý và công tác thành lập doanh nghiệp khoa học và công nghệ; tư vấn hệ thống IoT - dữ liệu lớn - nền tảng số cho quản trị công…

Techmart chuyên ngành Chuyển đổi số xây dựng đô thị thông minh năm 2025 do Trung tâm Thông tin, Thống kê và Ứng dụng Tiến bộ khoa học công nghệ (CISAST) tổ chức, dưới sự chỉ đạo của Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM.

Với mục tiêu đưa công nghệ vào phục vụ đời sống người dân, nâng cao chất lượng quản trị và thúc đẩy sự phát triển mới, Techmart năm nay được ví như một "điểm hẹn công nghệ" - nơi kết nối, gặp gỡ giữa năng lực đổi mới sáng tạo của viện, trường, doanh nghiệp và nhu cầu thực tiễn của quá trình phát triển đô thị thông minh.

Trong khuôn khổ sự kiện năm nay, CISAST cũng ra mắt giao diện mới của Cổng thông tin Techport.vn (Cổng thông tin đổi mới sáng tạo và chuyển giao công nghệ TP.HCM), nâng cao vai trò của sàn giao dịch công nghệ trực tuyến, kết nối mạnh mẽ hơn giữa các bên cung - cầu công nghệ, doanh nghiệp, viện trường và cơ quan quản lý. Đến nay, Techport đã tích hợp dữ liệu từ TP.HCM, Bình Dương, và Bà Rịa Vũng Tàu, tạo nền tảng dữ liệu lớn phục vụ quản lý, tham khảo và tìm kiếm công nghệ.

Techmart chuyên ngành Chuyển đổi số xây dựng đô thị thông minh năm 2025 sẽ khai mạc sáng 11/12 tại địa chỉ 79 Trương Định, phường Bến Thành, TP.HCM, và nền tảng trực tuyến techmart.techport.vn.

Các đơn vị, tổ chức, cá nhân quan tâm có thể đăng ký tham dự tại:

Link đăng ký tham dự Techmart: https://forms.gle/iUJhaphfPHhk7toH7

Link đăng ký tư vấn chuyên gia: https://bom.so/LSxIv3

Thông tin liên hệ:

Phòng Giao dịch Công nghệ

79 Trương Định, phường Bến Thành, TP.HCM

Điện thoại: (028) 3822 1635

Điện thoại di động: 0939 413 733 (gặp Thùy Vân)

Email: nttvan.skhcn@tphcm.gov.vn

Lam Vân (CISAST)

Techmart năm 2025 được tổ chức như một “cầu nối” giữa công nghệ và thị trường, giữa viện trường - doanh nghiệp - cơ quan quản lý và người dân, tạo ra một dòng chảy tương tác hai chiều từ nghiên cứu đến ứng dụng và từ nhu cầu thực tiễn đến đổi mới sáng tạo.

“Chợ công nghệ và thiết bị (Techmart) chuyên ngành Chuyển đổi số xây dựng đô thị thông minh”  được tổ chức tại 79 Trương Định, Phường Bến Thành, Thành phố Hồ Chí Minh nhằm ứng dụng công nghệ số nâng cao hiệu quả quản lý và phát triển đô thị bền vững.  Đây là một trong những sự kiện thường niên của Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM, đơn vị chủ trì tổ chức sự kiện, chương trình sẽ diễn ra xuyên suốt hai ngày từ ngày 11 đến ngày 12/12/2025, với nhiều hoạt động nổi bật:

 Lễ khai mạc được tổ chức vào sáng ngày 11/12/2025, mở đầu cho chuỗi sự kiện phong phú bao gồm triển lãm, hội thảo chuyên đề và tư vấn chuyên gia miễn phí đến từ các trường đại học .

 Ra mắt giao diện mới Cổng thông tin Đổi mới sáng tạo và Chuyển giao công nghệ (Techport.vn)

50 gian hàng trực tiếp, trưng bày giới thiệu các quy trình, công nghệ và thiết bị chuyển đổi số trong lĩnh vực Quản lý đô thị (Ứng dụng công nghệ số, dữ liệu lớn và trí tuệ nhân tạo (AI) để điều hành, giám sát và phát triển thành phố xanh, thông minh, hiện đại và bền vững…); Y tế (Ứng dụng dữ liệu thông minh hướng đến chuyển đổi số toàn diện trong hoạt động y tế và chăm sóc sức khỏe cộng đồng…); Giáo dục (Đẩy mạnh đổi mới quản lý, phát triển nguồn nhân lực, triển khai dạy – học thông qua công nghệ số…); Du lịch (Thúc đẩy phát triển du lịch thông minh gắn với trải nghiệm số vào quản lý, quảng bá và trải nghiệm nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ và thu hút du khách…). Các công nghệ tham gia năm nay không chỉ phục vụ từng lĩnh vực riêng lẻ, mà còn đóng góp cho hệ sinh thái đô thị thông minh toàn diện, hướng tới mô hình đô thị vận hành bằng dữ liệu, kết nối thông minh và lấy người dân làm trung tâm.

Nền tảng triển lãm trực tuyến tại địa chỉ https://Techmart.techport.vn

Khu vực tư vấn công nghệ với sự tham gia của 08 chuyên gia đến từ các viện, trường sẽ hỗ trợ miễn phí cho các đơn vị về nhu cầu đầu tư, lựa chọn giải pháp và triển khai công nghệ chuyển đổi số. Những yêu cầu tư vấn này sẽ tiếp tục được theo dõi sau sự kiện để thúc đẩy quá trình kết nối - hợp tác - chuyển giao công nghệ một cách hiệu quả và bền vững.

14 chuyên đề hội thảo giới thiệu công nghệ mới, chia sẻ kinh nghiệm triển khai và định hướng ứng dụng trong các lĩnh vực đang được Thành phố ưu tiên chuyển đổi số như: Tọa đàm hướng dẫn thành lập doanh nghiệp khoa học và công ngh; Nền tảng GenAI phi lập trình để phát triển AI agent cho giáo dục; Ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI), dữ liệu lớn (Big Data) trong phát hiện, chẩn đoán và phòng các bệnh (Cúm, chỉnh hình, thận) dựa vào số liệu lâm sàn; Ứng dụng IoT, GIS... trong quản lý điều tiết hệ thống du lịch thông minh.

Năm 2025 là năm có ý nghĩa đặc biệt quan trọng khi cả nước đang tích cực triển khai sâu rộng Nghị quyết 57-NQ/TW ngày 22/12/2024 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia. Trong đó khẳng định khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số chính là đột phá chiến lược, tạo nền tảng cho tăng trưởng nhanh và bền vững của đất nước. Với vai trò trung tâm kinh tế - khoa học công nghệ hàng đầu cả nước, TP. HCM đang nỗ lực cụ thể hóa Nghị quyết bằng những chương trình, hoạt động thiết thực, thúc đẩy ứng dụng công nghệ vào đời sống, quản lý và sản xuất.

Ban tổ chức hy vọng sự kiện “Techmart chuyên ngành Chuyển đổi số xây dựng đô thị thông minh” sẽ là bước tiến quan trọng, thúc đẩy sự liên kết, hợp tác và chuyển giao công nghệ; phát huy vai trò cầu nối giữa nghiên cứu khoa học và nhu cầu thực tiễn, đóng góp thiết thực vào việc triển khai Nghị quyết 57 và chiến lược phát triển Thành phố.

   Thông tin sự kiện:

    Link đăng ký tham dự Techmart: https://forms.gle/iUJhaphfPHhk7toH7

    Link danh mục khảo sát nhu cầu công nghệ sẵn sàng chuyển giao: https://bom.so/TGJShe

    Link đăng ký tư vấn chuyên gia: https://bom.so/LSxIv3

Vui lòng liên hệ:

Trung tâm Thông tin Thống kê và Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ TP.HCM

Phòng Giao dịch Công nghệ

79 Trương Định, phường Bến Thành, TP. HCM

Điện thoại: (028) 3822 1635

Điện thoại di động: 0939 413 733 (gặp Thùy Vân)

Email: nttvan.skhcn@tphcm.gov.vn

Techport.vn

Nguồn gen lan kiếm lá cứng được lưu giữ phục vụ hoạt động lai tạo giống, cung cấp cây giống, hoặc triển khai chuyển giao kỹ thuật nhân giống in vitro, chia sẻ nguồn gen, cơ sở dữ liệu cho các đơn vị có nhu cầu.

Nhu cầu rất lớn

TP.HCM hiện có hơn 370 ha trồng hoa lan, sản lượng đạt 147 triệu cây/chậu mỗi năm, trong đó Mokara và Dendrobium chiếm tỷ trọng lớn. Hoa lan được xem là loại hoa đạt hiệu quả kinh tế cao (khoảng 700 triệu đồng/ha/năm), đang giúp nông dân ở TP.HCM thu tiền tỷ mỗi năm. Nhờ trồng hoa lan, nhiều nông dân ở các huyện Bình Chánh, Củ Chi, Hóc Môn (TP.HCM cũ) đã vươn lên làm giàu, đồng thời, giải quyết được nhiều việc làm cho lao động địa phương, đóng góp tích cực vào chương trình xây dựng nông thôn mới trên địa bàn vùng nông thôn, phù hợp định hướng chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp theo hướng nông nghiệp đô thị đang được TP.HCM khuyến khích phát triển. 

Nhu cầu giống hoa lan cho mở rộng diện tích hoa lan ở các quận, huyện ngoại thành hiện nay là rất lớn - mục tiêu đến 2030 ngành nông nghiệp TP.HCM phấn đấu mỗi năm cung cấp khoảng 30 triệu cây giống hoa lan, nhưng khả năng cung cấp giống từ các trung tâm nghiên cứu của Thành phố mới chỉ đạt khoảng 1,5 triệu cây. Tháng 5/2025, Festival Hoa lan TP.HCM lần III đã diễn tại công viên Tao Đàn (TP.HCM) nhằm giới thiệu các giống lan bản địa, các giống lan mới lai tạo, được trồng tại TP.HCM và các tỉnh thành. Qua đó, tạo cơ hội cho các nhà vườn, hợp tác xã, nghệ nhân… gặp gỡ, giao lưu, trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm trồng, chăm sóc lan, đặc biệt là những loại lan có giá trị kinh tế cao, góp phần tôn vinh thương hiệu hoa lan và các loại hoa kiểng là sản phẩm chủ lực nông nghiệp của Thành phố.

Phát triển nguồn giống lan kiếm lá cứng.

Ở Việt Nam, với sự đa dạng sinh học phong phú, lan kiếm lá cứng phân bố rộng khắp từ Bắc tới Nam, mang nhiều dạng hoa đẹp và giá trị kinh tế cao, là nguồn vật liệu quý cho lai tạo giống mới, song phần lớn giống còn được khai thác tự nhiên, chưa được đánh giá và hệ thống hóa đầy đủ. Do đó, việc thu thập, lưu giữ, bảo tồn và phát triển nguồn gen lan kiếm lá cứng bản địa là yêu cầu cấp thiết nhằm phục vụ sản xuất và chọn tạo giống lâu dài. Được sự hỗ trợ của Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM, các nhà khoa học ở Trung tâm Công nghệ Sinh học TP.HCM (do ThS. Nguyễn Trường Giang làm chủ nhiệm) đã triển khai thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ “Nghiên cứu bảo tồn và đánh giá nguồn gen lan kiếm lá cứng (Cymbidium spp.) Việt Nam” nhằm thu thập, lưu trữ và bảo tồn, phân tích hình thái và xây dựng cơ sở dữ liệu di truyền để phát triển và khai thác nguồn gen giống lan kiếm lá cứng bản địa một cách có hiệu quả, đặc biệt là phục vụ công tác lai tạo giống lan mới.

Lan kiếm lá cứng giàu tiềm năng phát triển.

Phân tích di truyền để phân loại và nhân giống lan kiếm tiên vũ

ThS. Nguyễn Trường Giang cho biết: “Mục tiêu của nhiệm vụ là phân tích mối quan hệ di truyền cho một số loài lan kiếm lá cứng (Cymbidium spp.) Việt Nam dựa trên đặc điểm hình thái và chỉ thị phân tử DNA phục vụ công tác bảo tồn, đánh giá được nguồn gốc giống và phát triển nguồn gen. Trong đó, nhóm thực hiện tiến hành thu thập, lưu trữ và bảo tồn nguồn gen một số mẫu giống lan kiếm lá cứng bản địa; xây dựng cơ sở dữ liệu DNA, phân tích mối quan hệ di truyền của một số mẫu giống lan kiếm lá cứng bản địa dựa trên chỉ thị phân tử DNA; lưu trữ một số mẫu cây trong điều kiện in vitro phục vụ công tác nghiên cứu, khai thác và sản xuất; đánh giá mức độ ổn định di truyền của một số mẫu giống lan lưu trữ trong điều kiện in vitro sau thời gian lưu trữ và cấy chuyền.”.

Nhóm thực hiện đã thu thập được 38 mẫu lan kiếm lá cứng (20 mẫu lan kiếm tiên vũ, 5 mẫu lan kiếm hai màu, 9 mẫu lan kiếm lô hội, 4 mẫu lan kiếm treo) ở các khu vực khác nhau. Các mẫu được trồng và lưu giữ ở điều kiện nhà lưới tại Trung tâm Công nghệ Sinh học TP.HCM. Nhóm đã xác định được bộ cơ sở dữ liệu để đánh giá trên lan kiếm lá cứng dựa trên đặc điểm hình thái 27 đặc điểm hình thái (9 đặc điểm hình thái, 18 đặc điểm hoa) và chỉ thị phân tử DNA barcode với các vùng gen (rbcL, matK, ITS2); đồng thời xây dựng cơ sở dữ liệu dựa trên 27 đặc điểm hình thái (9 đặc điểm hình thái, 18 đặc điểm hoa) cho 34/38 mẫu và dựa trên chỉ thị phân tử DNA barcode với 3 vùng gen (rbcL, matK, ITS2) và sự kết hợp giữa các vùng gen (rbcL+matK, rbcL+ITS2, matK+ITS2, rbcL+matK+ITS2) trên 38 mẫu lan kiếm thu thập. Trên cơ sở đó, nhóm tiến hành chọn lựa một số mẫu giống có đặc điểm khác biệt và mẫu đại diện cho những mẫu có đặc điểm gần nhau như để lưu trữ, phát triển và phục vụ công tác lai tạo giống sau này. 

Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM kiểm tra tiến độ thực hiện nhiệm vụ.

Nhóm thực hiện đã chọn được 3 vùng gen (rbcL, matK, ITS2) để giải trình tự DNA và xây dựng cơ sở dữ liệu di truyền và đánh giá mối quan hệ di truyền trên các mẫu lan kiếm lá cứng thu thập. Nhóm cũng đánh giá được mối quan hệ di truyền dựa trên trình tự DNA của 3 vùng gen (rbcL, matK, ITS2) và sự kết hợp giữa các vùng gen (rbcL+matK, rbcL+ITS2, matK+ITS2, rbcL+matK+ITS2). Đối với vùng gen trên lục lạp cho thấy hiệu quả phân loại di truyền được giữa 4 loài lan kiếm lá cứng nhưng đánh giá đa dạng di truyền chưa cao. Đối với vùng gen trong nhân trong một số trường hợp vẫn không phân loại được 4 loài này nhưng cho thấy sự đa dạng di truyền cao. Kết hợp giữa các vùng gen trong nhân và lục lạp (rbcL+ITS2, matK+ITS2, rbcL+matK+ITS2) cho thấy hiệu quả trong việc phân loại và đánh giá đa dạng di truyền trên lan kiếm tiên vũ. Kết quả phân tích di truyền dựa trên đặc điểm hình thái (27 đặc điểm hình thái) so với kết quả phân tích dựa trên chỉ thị phân tử DNA barcode có sự tương đồng về việc phân loại 4 loài lan kiếm tiên vũ. 

Trong quá trình thực hiện nhiệm vụ, nhóm đã xác định được điều kiện nhân giống in vitro lan kiếm tiên vũ thích hợp cho việc tạo nguồn mẫu in vitro từ giả hành lan kiếm lá cứng với tỷ lệ mẫu sống vô trùng đạt 33,33%, cũng như các môi trường thích hợp cho quá trình tái sinh chồi
in vitro của cây lan kiếm tiên vũ và tạo cây lan kiếm tiên vũ in vitro hoàn chỉnh. Nhóm cũng xác định được cường độ ánh sáng, mật độ và thời gian nuôi cấy thích hợp cho việc lưu trữ cây
in vitro lan kiếm lá cứng, từ đó tiến hành lưu trữ 2 mẫu giống lan kiếm tiên vũ trong điều kiện
in vitro.

ThS. Nguyễn Trường Giang chia sẻ: “Dựa trên chỉ thị phân tử RAPD đánh giá độ ổn định di truyền của mẫu giống lan kiếm tiên vũ sau các lần cấy chuyền lưu trữ cho thấy các mẫu giống có độ ổn định di truyền cao với mức độ tương đồng là 100%, sau 8 lần nhân chồi cho mẫu giống. Các cây in vitro sau các lần cấy chuyền lưu trữ được đánh giá sự sinh trưởng và phát triển ở điều kiện vườn ươm cho thấy cây sinh trưởng và phát triển tốt.”.

Sẵn sàng thương mại hóa

Theo đó, kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ đã góp phần cung cấp cơ sở dữ liệu nguồn gen lan bản địa tại Việt Nam phục vụ công tác bảo tồn và khai thác, phát triển, phục vụ công tác lai tạo và sản xuất hiệu quả hơn. Từ đây, các nhà khoa học có thể lai tạo ra những giống mới có giá trị thương mại cao, tăng cường hiệu quả của công tác chọn tạo giống cây trồng nhằm chọn tạo được giống có những đặc điểm mới để phục vụ thị trường hoa lan. Việc nhân giống các giống lan bản địa không chỉ giúp khai thác nguồn gen hiệu quả và còn cung cấp cây giống cho thị trường có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng cao phù hợp phát triển và sản xuất.

Lan kiếm lá cứng hứa hẹn trở thành sản phẩm nông nghiệp chủ lực của TP.HCM.

Dựa trên bộ sưu tập nguồn gen của 4 loài lan kiếm lá cứng đã được thu thập, nhóm thực hiện nhiệm vụ đề xuất tiến hành chọn lọc các mẫu đặc trưng và đại diện nhóm có cùng tính trạng để lưu trữ ở điều kiện vườn ươm nhằm phát triển và bảo tồn nguồn gen này phục vụ công tác lai tạo giống. Các mẫu giống lưu trữ ở điều kiện in vitro tiếp tục được nhân giống nhằm phục vụ công tác thương mại hóa và cung cấp cây giống cho các đơn vị, cá nhân có nhu cầu, hoặc triển khai chuyển giao kỹ thuật nhân giống in vitro, chia sẻ nguồn gen, cơ sở dữ liệu cho các đơn vị có nhu cầu.

Thông tin liên hệ:
Trung tâm Công nghệ sinh học TP.HCM

Địa chỉ: Số 2374 Đỗ Mười, Khu phố 10, phường Trung Mỹ Tây, TP.HCM

Email: ttcnsh.shtp@tphcm.gov.vn

Website: https://www.hcmbiotech.com.vn 

Số điện thoại: (028) 37153792     

Dữ liệu đa lớp, tính liên thông cao và hơn hết là bám sát thực tiễn vận hành đã giúp ứng dụng quản lý GIS các công trình tại Công viên Lịch sử - Văn hóa Dân tộc TP.HCM phát huy tính hiệu quả, thúc đẩy chuyển đổi số trong công tác.

Trong vài năm trở lại đây, TP.HCM đã và đang quyết liệt triển khai công tác chuyển đổi số trên nhiều lĩnh vực, từ quản lý nhà nước cho đến cung cấp hành chính - dịch vụ công, cũng như hoạt động nội bộ tại các cơ quan, đơn vị.

Cùng với sự tập trung vào công tác bảo tồn, quản lý và vận hành các công trình văn hóa - lịch sử - nghệ thuật và di sản, các cơ quan chuyên môn của TP.HCM luôn chú trọng đến việc ứng dụng thành tựu khoa học - công nghệ, từng bước gắn việc số hóa dữ liệu, hình ảnh, thông tin trong trách nhiệm quản lý với mục tiêu phát triển quảng bá, tương tác đa nền tảng với khách hàng, người dân.

 Yêu cầu cấp thiết trong quản lý

Công viên Lịch sử - Văn hóa Dân tộc là công trình trọng điểm với diện tích hàng trăm héc-ta, mang sứ mệnh giáo dục về truyền thống lịch sử, gìn giữ và phát huy giá trị văn hóa dân tộc. Tuy nhiên, quy mô rộng lớn cùng sự đa dạng của công trình và di sản khiến công tác quản lý gặp nhiều khó khăn, đơn cử như dữ liệu phân tán, thiếu đồng bộ, khó khai thác và hạn chế trong kết nối với quy hoạch đô thị.

Trên tinh thần đó, để giải quyết bài toán đã đến lúc cần có một nền tảng công nghệ thuận tiện cho công tác quản lý đất đai và công trình được Ban quản lý Công viên Lịch sử - Văn hóa Dân tộc đề xuất, Trung tâm Ứng dụng Hệ thống Thông tin Địa lý TP.HCM (nay là Trung tâm Công nghệ thông tin và Địa không gian TP.HCM) đã triển khai nhiệm vụ khoa học - công nghệ "Nghiên cứu ứng dụng công nghệ GIS trong công tác quản lý đất đai, quản lý các công trình thuộc Công viên Lịch sử - Văn hóa Dân tộc".

Ông Huỳnh Văn Thọ - chủ nhiệm triển khai nhiệm vụ cho biết, sau khi nghiên cứu kỹ lưỡng các nền tảng công nghệ cũng như phân tích, rà soát tường tận tất cả yêu cầu cụ thể từ Công viên Lịch sử - Văn hóa Dân tộc, thì nhóm chuyên gia tại Trung tâm Công nghệ thông tin và Địa không gian TP.HCM đã quyết định lựa chọn công nghệ - ứng dụng GIS là giải pháp toàn diện nhằm giải quyết các bài toán quản lý được đặt ra.

Cơ sở dữ liệu đa lớp, ứng dụng quản lý mạnh mẽ

Chuyên gia Huỳnh Văn Thọ cho biết, để xây dựng được hệ thống GIS hỗ trợ quản lý các công trình, di sản văn hóa và thông tin đất đai tại Công viên Văn hóa - Lịch sử Dân tộc, thì trước tiên nhóm triển khai đã hoàn thiện Bộ cơ sở dữ liệu GIS gồm 20 lớp thông tin, cụ thể gồm: Công trình, Cơ sở tôn giáo, Đường giao thông kết nối, Đường thủy kết nối, Tuyến Metro kết nối, Bến đón/đưa khách du lịch, Rạch nội bộ, Đường giao thông nội bộ, Bãi đậu xe, Cây xanh, Trụ đèn, Tuyến cấp nước, Trụ PCCC, Điểm lấy nước PCCC, Di vật, Nghệ thuật trình diễn dân gian, Lễ giỗ, Hội thi, Ranh quy hoạch, Quy hoạch xây dựng.

Sau đó, từ nền tảng cơ sở dữ liệu này, nhóm triển khai nhiệm vụ đã xây dựng và hoàn thiện Hệ thống GIS hỗ trợ quản lý các công trình, di sản văn hóa và thông tin đất đai tại Công viên Văn

hóa - Lịch sử Dân tộc đáp ứng yêu cầu nghiệp vụ với giao diện thân thiện người dùng và phân quyền cho từng đối tượng sử dụng.

 Hệ thống phần mềm GIS được phát triển với 13 nhóm chức năng, nổi bật ở khả năng quản lý đất đai, công trình, quảng bá du lịch qua bản đồ số.

 Cụ thể, các tính năng được hoàn thiện gồm:

 Nhóm chức năng quản trị hệ thống

• Nhóm chức năng quản lý tài khoản người dùng
• Nhóm chức năng quản lý các công trình, hạ tầng kết nối
• Nhóm chức năng quản lý hạ tầng giao thông thuộc công viên Văn hóa - Lịch sử Dân tộc
• Nhóm chức năng quản lý hạ tầng thuộc công viên Văn hóa - Lịch sử Dân tộc
• Nhóm chức năng quản lý các di sản văn hóa vật thể
• Nhóm chức năng quản lý cá di sản văn hóa phi vật thể
• Nhóm chức năng quản lý dữ liệu đất đai
• Nhóm chức năng hỗ trợ quảng bá du lịch
• Nhóm chức năng bản đồ du lịch
• Nhóm chức năng hỗ trợ quản lý hình ảnh 3D/360 độ
• Nhóm chức năng thống kê, báo cáo thông tin về công trình, hạ tầng hỗ trợ kết nối
• Nhóm chức năng thống kê, báo cáo thông tin về hạ tầng nội bộ, các di sản văn hóa vật thể, phi vật thể

 Đáng chú ý, là một sản phẩm quan trọng của nhiệm vụ, chuyên gia Huỳnh Văn Thọ và cộng sự đã hoàn thiện mô hình hóa 3D/360 độ để tái hiện một công trình tiêu biểu tại công viên. Theo đó, tính năng này không chỉ giúp trực quan hóa dữ liệu mà còn mở ra tiềm năng lớn trong phát triển du lịch thông minh. Mô hình gồm 10 góc nhìn, thể hiện rõ nét các góc nhìn toàn cảnh của một công trình.

 Dữ liệu liên thông, sẵn sàng chia sẻ

 "Hệ thống GIS cho phép Ban quản lý công viên dễ dàng tra cứu, cập nhật dữ liệu, đồng thời tạo cơ sở khoa học cho công tác quy hoạch, bảo tồn và phát triển. Hệ thống cũng được thiết kế để tích hợp với kho dữ liệu GIS dùng chung của TP.HCM, góp phần vào mục tiêu xây dựng đô thị thông minh, đồng thời quảng bá di sản Việt Nam ra thế giới", đại diện Trung tâm Công nghệ thông tin và Địa không gian TP.HCM thông tin thêm.

Đại diện nhóm nghiên cứu cho biết nhiệm vụ đóng góp trong việc xây dựng hệ thống GIS hỗ trợ quản lý các công trình, di sản văn hóa và thông tin đất đai tại Công viên Văn hóa - Lịch sử Dân tộc hỗ trợ phát triển không gian văn hóa lịch sử dân tộc tại Công viên Lịch sử - Văn hóa Dân tộc trên cơ sở khoa học, phù hợp văn hóa, lịch sử nhằm phục vụ nhu cầu quản lý của Ban quản lý Công viên Văn hóa - Lịch sử Dân tộc và nhu cầu tham quan học tập, tìm hiểu của người dân với hiệu quả cao hơn.

 "Về góc độ kinh tế - xã hội, kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ là cơ sở ban đầu được áp dụng để nâng cao hiệu quả quản lý tại Công viên Lịch sử - Văn hóa Dân tộc", đại diện nhóm nghiên cứu khẳng định, "Bên cạnh đó, nhu cầu tham quan học tập, tìm hiểu của người dân cũng được nâng cao nhờ sự hỗ trợ của hệ thống sau khi được xây dựng xong".

Đẩy mạnh lan tỏa giá trị văn hóa

Đáng chú ý, Hội đồng tư vấn nghiệm thu nhiệm vụ cũng đánh giá rất cao nhóm chức năng hỗ trợ quảng bá du lịch gồm Trang thông tin quảng bá du lịch (với các tính năng/trang con là Tin tức, Điểm đến, Hành trình, Bản đồ, Thư viên 360, Sự kiện); Quản lý các bài viết giới thiệu về các điểm du lịch trong Công viên; Quản lý sự kiện trong Công viên và tính năng cho phép người dùng chia sẻ, nhúng các nội dung đa phương tiện từ website chính của Công viên Lịch sử - Văn hóa Dân tộc TP.HCM về tài khoản mạng xã hội cá nhân hay một website bất kỳ.

Theo đó, người dân nói riêng và chính đội ngũ quản trị viên, nhân viên của Công viên Lịch sử - Văn hóa Dân tộc TP.HCM nói chung sẽ có thêm một công cụ hữu hiệu để lan tỏa các giá trị văn hóa - lịch sử rộng rãi hơn nữa đến cộng đồng, xã hội.

Như vậy, có thể khẳng định rằng, việc chủ động triển khai các nội dung chuyển đổi số vào công việc hằng ngày của từng đơn vị, sở ngành trên địa bàn TP.HCM đã và đang ghi nhận những chuyển biến tích cực, thiết thực, xuất phát từ những đòi hỏi thực tiễn nhất.

Trên tinh thần đó, kết quả của nhiệm vụ khoa học - công nghệ do Trung tâm Công nghệ thông tin và Địa không gian TP.HCM vừa hoàn thành một lần nữa cho thấy, TP.HCM đang dành mọi nguồn lực cho công tác thúc đẩy chuyển đổi số, gắn liền với ứng dụng các tiến bộ khoa học - công nghệ, hướng đến mục tiêu giữ vị trí là địa phương nằm trong Top đầu cả nước về chuyển đổi số.

 Thông tin liên hệ:
Trung tâm Công nghệ thông tin và Địa không gian TP.HCM

Địa chỉ: 244 Điện Biên Phủ, phường Xuân Hòa, TP.HCM

Điện thoại: (028) 39320963

Email: huynhvantho1905@gmail.com - gis.skhcn@tphcm.gov.vn

Website: hcmgis.vn

Việc phát triển du lịch ban đêm là hướng đi tất yếu, góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh, thúc đẩy kinh tế ban đêm, tạo việc làm và sinh kế cho người dân, hướng đến phát triển dịch vụ – du lịch bền vững.

Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM vừa tổ chức Hội đồng tư vấn nghiệm thu nhiệm vụ khoa học và công nghệ “Nghiên cứu và đề xuất giải pháp phát triển sản phẩm du lịch ban đêm phục vụ cho khách du lịch tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu”. Đây là nhiệm vụ do Viện Nghiên cứu Chiến lược (Trường Đại học Công Thương TP.HCM) chủ trì thực hiện, TS. Lê Cao Thanh làm chủ nhiệm.

TS. Lê Cao Thanh – Chủ nhiệm báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ.

Bà Rịa – Vũng Tàu có lợi thế nổi bật về tài nguyên biển, khí hậu, hạ tầng giao thông, có điều kiện phát triển tour ven biển, du thuyền, chợ đêm và sự kiện ánh sáng. Tuy nhiên, du lịch đêm vẫn hạn chế: chi tiêu tập trung ở ăn uống, lưu trú ngắn, sản phẩm đơn điệu, hạ tầng chiếu sáng và giao thông đêm yếu, an ninh và nhân lực thiếu chuyên nghiệp. Do đó, cần nghiên cứu thực trạng, đề xuất giải pháp xây dựng và phát triển sản phẩm, mô hình du lịch ban đêm trên địa bàn tỉnh Bà Rịa –Vũng Tàu nhằm đa dạng hóa trải nghiệm, nâng cao sự hài lòng cho du khách và cải thiện chất lượng, phát triển kinh tế du lịch của Bà Rịa – Vũng Tàu.

Báo cáo tại buổi nghiệm thu, TS. Lê Cao Thanh cho biết hoạt động du lịch ban đêm của Bà Rịa – Vũng Tàu đã có bước khởi sắc nhưng còn hạn chế về quy mô, tính đặc trưng, hạ tầng, sự tham gia của cộng đồng và doanh nghiệp, cũng như công tác quảng bá. Do đó, cần có chiến lược phát triển bài bản, quy hoạch đồng bộ và cơ chế linh hoạt.

Nhóm thực hiện đã đề xuất hệ thống sản phẩm và mô hình đặc thù cho từng địa bàn, cụ thể gồm: Vũng Tàu tập trung phát triển phố đi bộ – ẩm thực, phố thời trang biển, tổ hợp mua sắm – giải trí, show thực cảnh văn hóa; Côn Đảo tập trung phát triển tour tâm linh đêm, trải nghiệm di sản lịch sử, phố đi bộ – ẩm thực, phố chăm sóc sức khỏe; Xuyên Mộc tập trung phát triển tổ hợp du lịch đêm Hồ Tràm, chợ đêm, khu nghỉ dưỡng – chữa lành, mô hình du lịch cộng đồng “Đêm Văn hóa Chơ Ro”, “Chợ đêm các dân tộc”; Long Hải – Phước Hải phát triển trung tâm mua sắm – giải trí, phố ẩm thực Phước Hải, du lịch cộng đồng Lễ hội Dinh Cô và làng chài; Phú Mỹ tập trung phát triển phố ẩm thực chay, khu mua sắm – giải trí, tour du lịch tâm linh núi Dinh.

Ông Nguyễn Duy Tâm – Thư ký khoa học trình bày những nội dung đã triển khai.

Để triển khai hiệu quả hệ thống sản phẩm và mô hình đặc thù kể trên, nhóm thực hiện kiến nghị triển khai 6 nhóm giải pháp trọng tâm: Quy hoạch không gian và hạ tầng đồng bộ; Hoàn thiện cơ chế, chính sách và thu hút đầu tư (PPP); Khuyến khích sự tham gia của cộng đồng; Phát triển nguồn nhân lực chuyên nghiệp; Xây dựng thương hiệu du lịch đêm và chiến lược truyền thông hiện đại, liên kết tour – tuyến trong vùng và quốc tế.

Hoàng Kim

Trong hai ngày 11 và 12/12, Techmart chuyên ngành “Chuyển đổi số – Đô thị thông minh” sẽ giới thiệu và trưng bày 50 gian hàng với các quy trình, công nghệ và thiết bị sẵn sàng chuyển giao. Sự kiện được tổ chức theo hình thức kết hợp trực tiếp và trực tuyến.

Chợ công nghệ và thiết bị (Techmart) chuyên ngành “Chuyển đổi số xây dựng Đô thị thông minh” sẽ diễn ra trực tiếp tại Sàn Giao dịch công nghệ – Techmart Daily (79 Trương Định, Phường Bến Thành), đồng thời được kết nối trực tuyến tại https://techmart.techport.vn. Đây là sự kiện thường niên do Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM tổ chức, Trung tâm Thông tin, Thống kê và Ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Công nghệ (CISATS) thực hiện, nhằm tạo môi trường thúc đẩy thương mại hóa kết quả nghiên cứu, ươm tạo sản phẩm công nghệ trong nước; hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh bằng tri thức – dữ liệu – sáng tạo – hợp tác, góp phần đẩy nhanh quá trình chuyển đổi số của Thành phố theo hướng thực chất và bền vững.

Drone giám sát thông minh mini SSD-0704

Giải pháp tư vấn từ xa bằng Telemedicine Agent; AI.DFS dự báo dịch bệnh cho  Y tế

 Bộ lái xe mô phỏng hỗ trợ trải nghiệm logictic

 Bàn tay robot ứng dụng trong giáo dục stem

Theo đại diện Ban tổ chức, Techmart chuyên ngành “Chuyển đổi số xây dựng Đô thị thông minh” năm nay dự kiến thu hút 50 gian hàng trực tiếp cùng hơn 100 công nghệ và thiết bị tham gia. Các nội dung trưng bày sẽ được phân theo 4 nhóm giải pháp chính:

- CNTB hỗ trợ chuyển đổi số trong quản lý đô thị thông minh: Tập trung trưng bày các giải pháp giám sát, điều hành dựa trên dữ liệu lớn và trí tuệ nhân tạo; công nghệ hỗ trợ quản lý hạ tầng, môi trường và giao thông đô thị như: Hệ thống giao thông thông minh (ITS); Giám sát an ninh đô thị bằng AI; Giải pháp GIS & bản đồ số; UAV - GIS trong quản lý nhà nước; Hệ thống vận hành và điều phối dịch vụ công ích; Nền tảng quản lý đô thị tập trung,…

- CNTB hỗ trợ chuyển đổi số trong y tế: Tập trung trưng bày các giải pháp, nền tảng dữ liệu thông minh giúp tối ưu hóa hoạt động khám chữa bệnh, nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe cộng đồng như: Bệnh án điện tử - hồ sơ sức khỏe cá nhân; Telehealth & Telemedicine Agent; AI phân tích hình ảnh y khoa; Nền tảng quản trị bệnh viện (Hospital ERP); AI Big Data phân tích y liệu lâm sàng,…

- CNTB hỗ trợ chuyển đổi số trong giáo dục: Tập trung trưng bày các giải pháp công nghệ hỗ trợ đổi mới phương pháp dạy học, quản lý giáo dục và phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao như: Hệ thống quản lý đào tạo và học tập (LMS; Lớp học thông minh; GenAI hỗ trợ giáo dục; Giải pháp STEM - Robotics - AR/VR; Ứng dụng quản lý tài chính, thiết bị - cơ sở vật chất, thư viện điện tử; Hệ thống phân tích học tập (Learning Analytics,…)

- CNTB hỗ trợ chuyển đổi số trong du lịch: Tập trung trưng bày các giải pháp nâng cao trải nghiệm số cho du khách, cải thiện chất lượng dịch vụ và tăng cường quảng bá điểm đến như: Bản đồ số, GIS và dữ liệu 3D mô phỏng điểm đến; VR/AR trong trải nghiệm du lịch; AI gợi ý hành trình cá nhân hóa; Nền tảng Travel ERP và hệ thống quản lý điểm đến; Ứng dụng Smart Tourism “All-in-one,…

Bên cạnh các gian hàng, tại Techmat chuyên ngành Chuyển đổi số xây dựng Đô thị thông minh còn giới thiệu 14 chuyên đề Hội thảo nhằm hỗ trợ doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân có nhu cầu quảng bá và giới thiệu công nghệ, Điển hình như các chủ đề về Đô thị thông minh: Tọa đàm hướng dẫn thành lập doanh nghiệp khoa học và công nghệ; Ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) và Internet vạn vật (IoT) cho hệ thống giao thông thông minh tại TP.HCM; Giáo dục: Nền tảng GenAI phi lập trình để phát triển AI agent cho giáo dục; Giải pháp thiết bị công nghệ cho trường học số hóa và lớp học thông minh; Y tế: Ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI), dữ liệu lớn (Big Data) trong phát hiện, chẩn đoán và phòng các bệnh (Cúm, chỉnh hình, thận) dựa vào số liệu lâm sàn; Giải pháp tư vấn, khám sức khỏe toàn diện cho bệnh nhân ứng dụng công nghệ AI, Big Data dựa trên nền tảng Android và IOS và Du lịch: Ứng dụng IoT, GIS... trong quản lý điều tiết hệ thống du lịch thông minh. Với các báo cáo viên đến từ các trường đại học, câu lạc bộ doanh nghiệp và các công ty.

Các nội dung Hội thảo, gian hàng công nghệ tại Techmart sẽ được trình bày và giới thiệu cụ thể trong 2 ngày diễn ra Techmart Chuyển đổi số xây dựng Đô thị thông minh

Các đơn vị quan tâm có thể đăng ký tham dự Lễ khai mạc và Hội thảo Techmart TẠI ĐÂY. Đăng ký chuyên gia tư vấn TẠI ĐÂY .

Chi tiết về Techmart chuyên ngành Chuyển đổi số xây dựng đô thị thông minh vui lòng liên hệ:
Phòng Giao dịch Công nghệ

79 Trương Định, phường Bến Thành, TP. HCM

Điện thoại: (028) 3822 1635

Điện thoại di động: 0939 413 733 (gặp Thùy Vân)

Email: nttvan.skhcn@tphcm.gov.vn

 Link đăng ký tham dự Techmart: https://forms.gle/iUJhaphfPHhk7toH7

 Link đăng ký tư vấn chuyên gia: https://bom.so/LSxIv3

Techport

Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) TP.HCM vừa tổ chức Hội đồng tư vấn nghiệm thu nhiệm vụ KH&CN “Nghiên cứu đánh giá tình hình diễn biến xâm nhập mặn khi vận hành các cống ngăn triều thuộc dự án Giải quyết ngập do triều khu vực Thành phố Hồ Chí Minh có xét đến yếu tố biến đổi khí hậu” do Trường Đại học Quốc tế – Đại học Quốc gia TP.HCM chủ trì, PGS.TS Phạm Ngọc làm chủ nhiệm.

Nhiệm vụ được triển khai với mục tiêu đánh giá thiệt hại tiềm tàng do xâm nhập mặn gây ra đối với hoạt động cung cấp nước trên địa bàn TP.HCM trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng diễn biến phức tạp.

Toàn cảnh buổi nghiệm thu

TP.HCM là đô thị lớn nằm ở vùng hạ du sông Đồng Nai, địa hình thấp, chịu ảnh hưởng mạnh của triều Biển Đông và xu thế biến đổi khí hậu toàn cầu. Những năm gần đây, triều cường, mưa lớn và ngập úng gia tăng, trong khi mùa khô lại xuất hiện xâm nhập mặn sâu, khiến nguồn nước thô cho sinh hoạt và sản xuất thường xuyên bị đe dọa. Đặc biệt, việc chuẩn bị đưa vào vận hành hệ thống sáu cống ngăn triều dự kiến sẽ làm thay đổi chế độ thủy động lực trên các tuyến sông, đòi hỏi cần có đánh giá khoa học, khách quan và toàn diện để dự báo tác động, chủ động điều hành và đảm bảo an ninh nguồn nước cho Thành phố. Đây chính là cơ sở quan trọng để nhiệm vụ được triển khai.

Theo PGS.TS Phạm Ngọc, nhiệm vụ đã tiến hành thu thập số liệu thực địa về mực nước, lưu lượng và độ mặn tại các sông, kênh, rạch khu vực TP.HCM, kết hợp kế thừa dữ liệu lịch sử để đánh giá diễn biến xâm nhập mặn trong điều kiện vận hành hệ thống cống ngăn triều thuộc Dự án Giải quyết ngập do triều. Kết quả khảo sát mùa khô năm 2023 cho thấy sự xâm nhập mặn biến động mạnh theo chế độ triều, lượng nước từ thượng nguồn và mức độ vận hành của công trình, cung cấp dữ liệu tin cậy phục vụ mô phỏng và đánh giá khoa học. 

PGS.TS Phạm Ngọc – chủ nhiệm nhiệm vụ trình bày tại hội đồng

Nghiên cứu đã mô phỏng nhiều kịch bản vận hành cống ngăn triều gắn với các kịch bản hạn mặn lịch sử và biến đổi khí hậu (RCP8.5), qua đó xác định xu hướng lan truyền mặn, sự thay đổi độ mặn và mực nước tại các vị trí nhạy cảm như Nhà Bè, Phú An và Ông Lớn. Các kết quả cho thấy vận hành cống có tác dụng giảm mặn ở một số khu vực nội thành nhưng đồng thời có thể làm tăng xâm nhập mặn ở hạ lưu trong mùa kiệt, đặc biệt khi lưu lượng thượng nguồn suy giảm. Điều này đặt ra yêu cầu xem xét điều tiết linh hoạt khi vận hành hệ thống công trình chống ngập.

Trên cơ sở kết quả phân tích, nhiệm vụ đã đề xuất các giải pháp tổng hợp gồm giải pháp công trình, phi công trình và khuyến nghị vận hành hệ thống cống kết hợp quản lý nguồn nước. Các giải pháp hướng đến giảm thiểu tác động bất lợi của xâm nhập mặn đối với cấp nước sinh hoạt, công nghiệp và sản xuất nông nghiệp, góp phần bảo đảm an ninh nguồn nước và phát triển bền vững cho Thành phố. Đồng thời, nghiên cứu cung cấp luận cứ khoa học phục vụ hoạch định chính sách vận hành công trình trong bối cảnh biến đổi khí hậu và yêu cầu cân bằng giữa chống ngập và bảo vệ chất lượng nước.

Với kết quả đạt được, Hội đồng KH&CN đã thống nhất nghiệm thu đề tài. Tuy nhiên, cần chỉnh sửa và hoàn thiện đề tài theo góp ý của các thành viên hội đồng.

Nguyễn Tuyết

TP.HCM chuẩn bị triển khai diễn tập ứng phó sự cố bức xạ và hạt nhân năm 2025, một hoạt động quan trọng nhằm nâng cao năng lực sẵn sàng xử lý các tình huống khẩn cấp liên quan đến nguồn phóng xạ được sử dụng trong y tế, công nghiệp và nghiên cứu.

Diễn tập ứng phó sự cố bức xạ, hạt nhân từng tổ chức tại bệnh viện K. Ảnh: suckhoedoisong.vn

Đợt diễn tập do Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) TP.HCM chủ trì, thực hiện theo chỉ đạo của UBND Thành phố hướng tới mục tiêu củng cố an toàn cho cộng đồng và nâng cao sự phối hợp giữa các lực lượng chuyên môn trên địa bàn. Đồng thời, hoạt động này giúp tăng cường tính chủ động, khả năng huy động lực lượng và đánh giá mức độ sẵn sàng ứng phó khi xảy ra tình huống liên quan đến bức xạ.

Diễn tập đa lực lượng, bảo đảm sẵn sàng trong mọi tình huống bức xạ

Trong bối cảnh các thiết bị bức xạ, đặc biệt tại các bệnh viện và cơ sở công nghiệp, ngày càng được ứng dụng rộng rãi, công tác bảo đảm an toàn bức xạ tiếp tục là yêu cầu cấp thiết. Đợt diễn tập năm 2025 không chỉ nhằm kiểm tra năng lực ứng phó của các lực lượng liên quan mà còn góp phần nâng cao nhận thức cộng đồng về sự cần thiết của việc chuẩn bị sẵn sàng trước mọi tình huống có thể phát sinh. Việc tổ chức diễn tập định kỳ cũng khẳng định cam kết của Thành phố trong việc xây dựng môi trường an toàn, hạn chế rủi ro và bảo vệ sức khỏe người dân.

Năm nay, kịch bản diễn tập được xây dựng xung quanh tình huống giả định va chạm trong quá trình vận chuyển nguồn Ir-192 tại Bệnh viện Ung bướu TP.HCM (Số 12 đường 400, Phường Tăng Nhơn Phú, TP.HCM). Đây là tình huống mang tính thực tiễn cao, phản ánh một trong những nguy cơ có thể xảy ra trong quá trình vận hành nguồn phóng xạ. Thông qua diễn tập, các lực lượng sẽ rà soát toàn bộ quy trình nghiệp vụ, từ phát hiện sự cố, đánh giá mức độ nguy hiểm, khoanh vùng khu vực, sơ tán an toàn đến thực hiện đo kiểm, khử nhiễm và thu hồi nguồn phóng xạ theo đúng quy định của Bộ KH&CN.

Hoạt động diễn tập có sự phối hợp của nhiều lực lượng chủ chốt: Bộ Tư lệnh TP.HCM, Công an TP.HCM, Sở Y tế, Trung tâm Hạt nhân TP.HCM, UBND Phường Tăng Nhơn Phú, Bệnh viện Ung bướu cùng các đơn vị tư vấn kỹ thuật của Cục An toàn bức xạ và Hạt nhân. Việc phối hợp đa ngành giúp bảo đảm đợt diễn tập bao quát toàn diện các tình huống có thể phát sinh, qua đó đánh giá sâu mức độ sẵn sàng của từng lực lượng khi có sự cố xảy ra.

Trong giai đoạn trước khi diễn tập chính thức, Sở KH&CN sẽ phối hợp tổ chức khảo sát hiện trường, xây dựng kịch bản chi tiết, triển khai tập huấn cho khoảng 100 cán bộ từ ngày 15-19/12/2025 về kiến thức an toàn bức xạ, kỹ thuật xử lý sự cố và phương án phối hợp. Đây là bước chuẩn bị quan trọng, giúp các đơn vị chủ động nắm vững quy trình ứng phó, sử dụng thành thạo thiết bị chuyên dụng và tránh lúng túng khi xảy ra tình huống khẩn cấp.

Triển khai thực tế kịch bản diễn tập ứng phó sự cố bức xạ dự kiến diễn ra từ ngày 20-26/12/2025, với quy trình kiểm soát chặt chẽ nhằm bảo đảm an toàn cho lực lượng tham gia và không làm ảnh hưởng đến sinh hoạt của người dân hay hoạt động của các cơ sở y tế. Người dân trong khu vực liên quan được đề nghị theo dõi các thông báo chính thức và phối hợp khi có yêu cầu từ cơ quan chức năng. Sở KH&CN sẽ tiếp tục phối hợp với các đơn vị theo dõi tiến độ, điều phối các nội dung và tổng hợp kết quả để bảo đảm đợt diễn tập diễn ra an toàn, nghiêm túc và đạt mục tiêu đề ra.

Nguyễn Tuyết

Ngày 02/12/2025, Trung tâm Thông tin, Thống kê và Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ Tp. Hồ Chí Minh (CISAST) tổ chức hội thảo “Công nghệ chiên chân không VinaOrganic nâng cao chất lượng và giá trị nông sản”. Hội thảo được tổ chức trực tiếp kết hợp trực tuyến, thu hút sự tham gia của đại diện các sở ban ngành, trường đại học, doanh nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp và thực phẩm trên cả nước.

Giải pháp công nghệ tối ưu cho chế biến nông sản

Trong bối cảnh nền kinh tế thế giới chuyển mạnh sang tăng trưởng xanh, kinh tế tuần hoàn và nông nghiệp thông minh, việc ứng dụng khoa học và công nghệ vào sản xuất nông nghiệp được xem là chìa khóa then chốt để Việt Nam nâng cao năng lực cạnh tranh trong dài hạn.

Thực tế hiện nay, khoảng 70% nông sản xuất khẩu vẫn ở dạng thô hoặc sơ chế, khiến giá trị gia tăng thấp và phụ thuộc nhiều vào biến động thị trường. Tổn thất sau thu hoạch đối với một số sản phẩm chủ lực như rau củ, trái cây, thủy sản vẫn ở mức cao, từ 10% đến 30%, đặc biệt ở các khu vực sản xuất nhỏ lẻ.

Báo cáo tại hội thảo, ông Trần Công Nam - Giám đốc Công ty VinaOrganic nhấn mạnh, “Việt Nam không thiếu nông sản ngon, cũng không thiếu những vùng nguyên liệu dồi dào, nhưng nếu vẫn xuất thô thì giá trị chỉ bằng một phần nhỏ so với tiềm năng thật sự”. Theo ông Nam, điều ngành nông nghiệp cần lúc này không phải là tăng sản lượng, mà là đổi mới cách chế biến để nâng giá trị.

Ông cho biết, công nghệ chiên chân không là một giải pháp mang tính đột phá, phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện nay. Công nghệ này giúp nông sản giữ nguyên màu sắc, hương vị và dinh dưỡng vốn có, từ đó tạo ra các sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu ngày càng khắt khe của người tiêu dùng trong nước và quốc tế. “Đây là chìa khóa để nông sản Việt đi xa hơn, không chỉ bán nguyên liệu mà còn cả giá trị, chất lượng và thương hiệu,” ông Nam nhấn mạnh.

Ông Trần Công Nam - Giám đốc Công ty VinaOrganic trình bày tại hội thảo

Tiết kiệm năng lượng - giải bài toán vốn và vận hành

Theo ông Nam, công nghệ chiên chân không VinaOrganic là giải pháp chiên thực phẩm hiện đại, vận hành dựa trên chương trình điều khiển thông minh cho phép kiểm soát đồng thời nhiều yếu tố như nhiệt độ chiên, áp suất chiên và tốc độ thay đổi các thông số vận hành (nhiệt độ, áp suất, tốc độ hút chân không). Thông qua hệ thống điều khiển trung tâm, người vận hành có thể tùy chỉnh các thông số phù hợp với từng loại nông sản khác nhau, từ trái cây sấy giòn như chuối, mít, thanh long, táo; các loại rau củ và hạt như hạt sen, củ sen, nấm rơm, nấm bào ngư, nấm hương, nấm linh chi nâu, nấm hoàng kim, nấm tuyết, khoai lang, khoai tây, ngô nếp, đậu bắp, bí đỏ, sake, đậu Hà Lan; đến các sản phẩm áo bột, snack tẩm vị như hạt điều wasabi, hạt điều da cá, đậu phộng da cá…

Thay vì chiên ở nhiệt độ cao, phương pháp chiên chân không duy trì nhiệt độ thấp (80-90°C), tạo môi trường áp suất giảmhờ đó, nông sản giữ được màu sắc, hương vị và dưỡng chất tự nhiên, hạn chế hấp thụ dầu và khắc phục nhược điểm thường thấy của phương pháp chiên truyền thống.

Điểm nhấn đáng chú ý là thế hệ máy chiên chân không của VinaOrganic được tích hợp công nghệ Inverter, điều khiển P.I.D, hệ thống tuần hoàn nước và chế độ vận hành tự động theo tải thực tế. Kết quả thử nghiệm trên model MC050 (50 kg/mẻ) cho thấy: Điện năng giảm 39%; Nước tiêu thụ giảm 80%; Dầu chiên tái sử dụng đến 20 lần. Thiết bị có dải công suất linh hoạt từ 1-200 kg/mẻ, phù hợp với nhiều mô hình sản xuất, từ hộ kinh doanh nhỏ đến nhà máy chế biến quy mô lớn. Điều này giúp gia tăng hiệu quả đầu tư và giảm thiểu chi phí vận hành, giải bài toán mà nhiều doanh nghiệp chế biến nông sản đang trăn trở.

Theo thống kê từ VinaOrganic, với cùng một loại nguyên liệu, giá trị sản phẩm sau khi chế biến bằng công nghệ chiên chân không có thể tăng từ 10 đến 35 lần so với nông sản tươi. Đặc biệt, sản phẩm có thể bảo quản đến 24 tháng mà không cần sử dụng chất bảo quản, yếu tố được xem là lợi thế quan trọng đối với các doanh nghiệp hướng đến thị trường xuất khẩu, nơi yêu cầu về an toàn thực phẩm ngày càng khắt khe.

Thực tế cho thấy ứng dụng công nghệ chiên chân không đã được nhiều doanh nghiệp chế biến thực phẩm tin tưởng triển khai như: Công ty Cổ phần FFION, Công ty TNHH Vinagri Việt Nam, Công ty Cổ phần Nafoods Miền Nam, …

Toàn cảnh hội thảo

Trao đổi, thảo luận tại hội thảo, nhiều đại biểu đặt câu hỏi liên quan đến chi phí đầu tư ban đầu, hiệu quả vận hành thực tế, quy trình tối ưu cho từng nhóm sản phẩm và cơ hội xuất khẩu khi ứng dụng công nghệ mới. Đại diện VinaOrganic đã giải đáp cụ thể từng nội dung, đồng thời cho biết doanh nghiệp luôn sẵn sàng chuyển giao công nghệ, tư vấn kỹ thuật và hỗ trợ vận hành cho các đơn vị sản xuất trong suốt quá trình triển khai.

Hội thảo khép lại với sự đánh giá cao từ các đại biểu về tiềm năng của công nghệ chiên chân không trong nâng cao giá trị nông sản Việt. Thông qua hội thảo, CISAST kỳ vọng tiếp tục phát huy vai trò cầu nối, hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận công nghệ mới, đẩy mạnh đổi mới kỹ thuật và phát triển các sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng tốt hơn nhu cầu thị trường trong nước và quốc tế.

Techport.vn